آخرین خبر/مواد لازم؛گوشت چرخ‌کرده: ۱ کیلوگرم  با چربی،پیاز: ۲ عدد متوسط ( ریز خرد شده وآبش گرفته بشه)،فلفل دلمه‌ای رنگی (قرمز، سبز، زرد): نصف هرکدام (ریز خرد شده)،نمک: ۲ قاشق چایخوری،فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری__پول بیبر (یا پاپریکا): ۱ قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه)____برای وسط کباب:بادمجان کبابی پوست

سیب زمینی از اون دسته سبزیجاتی هست که به هر شکلی پخته بشه خوشمزه است. چه آب پزش کنید و چه سرخ. اما از همه بهتر وقتی هست که رو روی زغال کباب شود.

در مناطق روستایی آذربایجان، گربه‌ماهی را پس از پاک کردن و پر کردن شکم آن با ادویه‌ها و سبزیجات معطر، در تنور‌های سنتی یا زمینی می‌پزند که غذایی خوش‌عطر و مطبوع ایجاد می‌کند.

بادمجانی که همه را دیوانه می‌کند! دستور پخت بادمجان! سیخ کباب با کوفته قلقلی و بادمجان.

در این ویدئو، ۳ بانوی آشپز ساکن یکی از روستا‌های سنگاپور را می‌بینید که تعدادی اردک را با خرچنگ، صدف و سبزیجات شکم پر کرده و روی آتش کباب می‌کنند.

در این ویدیو، طرز تهیه فیله کباب ترش رولی مرغ با طعمی فوق العاده و بافتی نرم آموزش داده می شود. این غذا بدون دود و منقل، سریع و با ترکیب شکم پر حرفه ای گردو، سبزی و رب انار آماده می شود.

در این ویدئو یک آشپز اوکراینی ساکن یکی از روستا‌های آذربایجان را خواهید دید که یک ماهی بزرگ را در نمک و در تنور کباب می‌کند.

در روستا‌های آذربایجان، بوقلمون شکم‌پری با روشی سنتی در دل کوهستان کباب می‌شود که نشان از هنر آشپزی و مهمان‌نوازی مردم این منطقه دارد.

صاحبان رستوران‌هایی که کباب زغالی و برگر زغالی می‌فروشند، وقتی در مقابل اعتراض دوستداران محیط زیست قرار می‌گیرند، می‌گویند: «مشتری‌های ما طعم برگری که با آتش چوب‌های جنگلی پخته می‌شوند به برگرهایی که با استفاده از گاز تهیه می‌شوند ترجیح می‌دهند!» این رسم شکم‌چرانی موروثی قاجاری حدود 200 سال است که رایج …

در این ویدئو یک زوج ساکن یکی از روستا‌های زیبای آذربایجان را می‌بینید که با خرمالو‌های چیده شده، مربا درست کرده و در ادامه یک کباب خوشمزه با بره شکم پر آماده می‌کنند./فرادید

در این ویدئو مراحل تهیه مرغ شکم پر را به روش آشپز‌های ماهر کره‌ای در سئول مشاهده خواهید کرد.

قراره با هم کباب تابه ای شکم پر با گردو و زرشک درست کنیم به ترکیب فوق العاده از طعم ترش و مغزدار که هم مجلسیه هم راحت و سریع آماده میشه

رکنا: بادمجون کباب مازنی یه پیشنهاد عالیه برای دوستانی که عاشق بادمجونن.

به گزارش اینتیتر به نقل از نواندیش، دکتر حمید خسروی، متخصص علوم و صنایع غذایی در گفتگو با خبرآنلاین می‌گوید: جگر دام ذاتا سمی نیست اما اگر دام در محیط‌های آلوده رشد کرده باشد ممکن است فلزات سنگینی مثل سرب، کادمیوم یا ارسنیک در بافت جگر تجمع پیدا کرده باشد و این قبیل فرآورده‌ها صرفا باید از مراکز دارای …