لیمو ترش یا به اختصار لیمو ، میوه درخت لیمو و از مرکبات است. اگرچه بخصوص در آشپزی از پوست و گوشت لیمو استفاده می شود، لیموها را بیشتر به علت آب آن ها پرورش می دهند. لیموها حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک هستند که موجب طعم ترش آن ها می گردد.
در واقع لیمو ترش درختچه ای است که بلندی آن به چهارمتر می رسد و کشت آن فقط در مناطق گرمسیر امکان دارد (آب و هوا مدیترانه ای). شاخه هایش بلند و برگ هایش پهن و سبز مات و بیضی است.
دمبرگ ها واضح و اندکی بالدارند. گل هایش از درون سفید و از بیرون ارغوانی است. به غایت معطرند. گل آوری آن عملاً مداوم است (لیمو ترش تنها درختی است که تقریباً همیشه میوه و گل و برگ دارد). میوه اش بیضی شکل است که در اواخر پاییز و اوایل زمستان آبدارتر می باشد.
کالری و ارزش غذایی لیمو ترش هر 100 گرم لیمو ترش حاوی 30 کالری می باشد. مقدار 100 گرم کالری 30 کربوهیدرات 10.54 گرم پروتئین 0.70 گرم چربی 0.20 گرم آب 88.26 گرم فیبر 2.80 گرم قند 1.69 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم ویتامین A 2.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.22 میلی گرم فولات (B9) 8.00میکروگرم کلسیم 33.00 میلی گرم آهن 0.60 میلی گرم منیزیم 6.00 میلی گرم پتاسیم 102.00 میلی گرم سدیم 2.00 میلی گرم روی 0.11 میلی گرم مس 0.07 میلی گرم
بیشتر بخوانید:
دانستنی های طلایی درمورد کالری مورد نیاز بدن
فواید شگفت انگیز لیمو!
خواص لیمو ترش 1. افزایش ایمنی بدن با لیمو ترش
لیمو یک منبع خوب ویتامین C است که یک ماده مغذی مهم مرتبط با افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن است. در واقع، مقدار یکسانی ویتامین C در لیمو و پرتقال وجود دارد. نه تنها این، بلکه لیمو غنی از آنتی اکسیدان ها نیز می باشد که می تواند به مبارزه با التهاب کمک کند و ایمنی را بهبود بخشد.
مصرف کافی ویتامین C می تواند به کاهش مدت زمان و شدت عفونت های دستگاه تنفسی کمک کند. ویتامین C همچنین می تواند به جلوگیری از مالاریا، اسهال و ذات الریه کمک کند و حتی می تواند نتایج را برای افرادی که از این شرایط رنج می برند بهبود بخشد. …
