صفحه اقتصاد - محمد فرید سپری مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی روز پنجشنبه در جریان بازدید از مزارع سیب‌زمینی بذری و خوراکی اظهار داشت: میزان تولید و نیاز بازار داخلی سیب‌زمینی به‌صورت مستمر بررسی می‌شود و تصمیم‌گیری درباره صادرات این محصول به ارزیابی دقیق میزان تولید، محصول موجود و نیاز مصرف‌کنندگان بستگی دارد.
وی افزود: در صورت وجود محصول مازاد بر نیاز داخلی، برنامه صادرات با هماهنگی معاونت بازرگانی وزارت جهادکشاورزی در دستور کار قرار می‌گیرد تا ضمن حمایت از تولیدکنندگان، تأمین پایدار سیب‌زمینی مورد نیاز بازار داخلی نیز حفظ شود.
سپری با اشاره به تولید سالانه حدود پنج میلیون و 500 هزار تن سیب‌زمینی در کشور گفت: کشت این محصول در هر چهار فصل سال انجام می‌شود و سیب‌زمینی یکی از محصولات مهم در سبد غذایی خانوارها است.
وی افزود: با توجه به اهمیت این محصول در تامین نیازهای غذایی مردم، به‌ویژه در شرایط افزایش قیمت سایر محصولات پروتئینی، رصد مستمر وضعیت تولید، بررسی ظرفیت‌های موجود و شناخت جایگاه کشور در تولید سیب‌زمینی اهمیت دارد. خودکفایی سیب زمینی حفظ می‌شود
وی ابراز امیدواری کرد: با تداوم روند مناسب تولید و برنامه‌ریزی اصولی در بخش کشاورزی، خودکفایی کشور در تولید سیب‌زمینی حفظ و نیاز بازار داخلی به این محصول تامین شود.
سپری با اشاره به ظرفیت‌های موجود برای کاهش ضایعات پس از برداشت سیب‌زمینی گفت: بهبود روش‌های نگهداری، توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی و تقویت مسیرهای بازاریابی می‌تواند در کاهش ضایعات و مدیریت بهتر محصول مؤثر باشد.
وی همچنین بر ضرورت استفاده بهینه از منابع آب و توجه به الگوی کشت متناسب با ظرفیت‌های هر منطقه تاکید کرد. تولید 9.5 میلیون تن سبزی و صیفی در برنامه زمستان و بهار …
دانلود از کافه بازار
![[سمانه غیبی] جبران فرصت ازدست‌رفته در بازار گاز](/news/u/2026-11-14/ettelaat-cgrl5.jpg)
