گوارش عجیب فیل‌ها، دانه قهوه را متحول می‌کند؛ اما دانشمندان حالا کشف کرده‌اند این معجزه، کار باکتری‌های روده فیل است، نه خود فیل. پژوهشی تازه پرده از اسرار میکروبی برداشته که طعم نرم و شکلاتی قهوه ۲۰۰۰ دلاری «بلک آیووری» را خلق می‌کند.