مروری کوتاه بر خبر نقش غذاهای سنتی مانند کوفته تبریزی، شله مشهدی و حلیم محلی در سفرههای افطار مراسم سحرخوانی، نقارهزنی و تعزیهخوانی در ایام ماه مبارک ماه رمضان در ایران با آیین‌ها و سنت‌های متنوعی در گوشه و کنار کشور همراه است. این رسوم که ریشه در فرهنگ کهن مناطق مختلف دارد، از غذاهای

به‌منظور معرفی فرهنگ غذایی و آداب و رسوم محلی مشهد، جشنواره غذا‌های سنتی محلی از ۲۲ تا ۲۶ آبان‌ماه در جلوخان فرهنگسرای بهشت برگزار می‌شود.

به‌منظور معرفی فرهنگ غذایی و آداب و رسوم محلی مشهد، جشنواره غذا‌های سنتی محلی از ۲۲ تا ۲۶ آبان‌ماه ۱۴۰۴ در جلوخان فرهنگ‌سرای بهشت برگزار می‌شود.

طرز تهیه شله مشهدی اصیل

یاسر صادق مهمترین دلیل اینکه تراشکاری را رها کرده و ۱۸ سال است به آشپزی و شله‌پزی روی آورده، لبخند رضایت مردم بعد از خوردن این غذای خوشمزه می‌داند و آن را در یک جمله خلاصه می‌کند «من عاشق شله‌ام.»

یاسر صادق، مهم‌ترین دلیل اینکه تراشکاری را رها کرده و ۱۸ سال است به آشپزی و شله‌پزی روی آورده، لبخند رضایت مردم بعد از خوردن این غذای خوشمزه می‌داند و آن را در یک جمله خلاصه می‌کند «من عاشق شله‌ام».

برترین ها/دیگچه مشهدی از جمله مشهورترین و محبوب‌ترین دسر‌های ایرانی با ریشه مشهدی است. این دسر خوشمزه که معمولا مثل شله مشهدی در ماه‌های رمضان و محرم و صفر پای ثابت نذری‌ها و وعده سحری و افطاری است، در سایر ایام سال هم برای مناسبت‌های مختلف و نیز دسر مهمانی طرفداران خودش را دارد. دیگچه مشهدی یک دسر

در این ویدئو جذاب به شما آموزش می دهیم چگونه دیگچه اصل مشهد را به صورت گام به گام تهیه کنید.