توت‌فرنگی یادتان نرود

اگر بگوییم توت‌فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌هاست، اشتباه نکرده‌ایم. البته حیف است که فقط از طعم خوب و ظاهر زیبای توت‌فرنگی صحبت کنیم و درباره خواص بی‌شمارش حرفی نزنیم. این …

اگر بگوییم توت‌فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌هاست، اشتباه نکرده‌ایم. البته حیف است که فقط از طعم خوب و ظاهر زیبای توت‌فرنگی صحبت کنیم و درباره خواص بی‌شمارش حرفی نزنیم. این روزها هر فصلی از سال به بازار بروید، حتما توت‌فرنگی پیدا خواهید کرد ولی تا چند سال قبل، توت‌فرنگی فقط مخصوص فصل بهار بود. البته هنوز هم طعم و رنگ توت‌فرنگی‌های بهار چیز دیگری است و اصلا با توت‌فرنگی‌های گلخانه‌ای که درشت‌تر هم هستند، قابل مقایسه نیست.

توت‌فرنگی سرشار از خاصیت است و منبع خوبی از فیبر، ویتامین C، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان به حساب می‌آید، بنابراین می‌توانیم بگوییم توت‌فرنگی خطر ابتلا به سرطان را کاهش و سلامت قلب را افزایش می‌دهد. همچنین برای درمان و پیشگیری از یبوست نیز موثر است. یکی دیگر از فواید آن هم کالری پایینش است و به همین دلیل مصرف آن برای کسانی که می‌خواهند لاغر شوند توصیه می‌شود. توت‌فرنگی برای پوست هم خوب است و اگر آن را روی پوست صورت خود بمالید و بگذارید چند دقیقه‌ای بماند، می‌توانید پوستی شفاف و براق داشته باشید. توت‌فرنگی علاوه بر این‌که میوه خوشمزه‌ای است و به صورت خام خورده می‌شود، می‌تواند به شکل مربا، شربت، ژله و همچنین در تهیه انواع کیک، شیرینی نیز مورد استفاده قرار گیرد.

بهترین توت‌فرنگی را بخرید

زمانی که برای خرید توت‌فرنگی به بازار می‌روید، حتما حواستان باشد توت‌های تازه و شاداب را که سفت و براق هستند انتخاب کنید؛ البته اندازه توت‌فرنگی چندان مهم نیست، چون اغلب توت‌های ریز و متوسط، شیرین‌تر و خوشمزه‌تر است. در ضمن حواستان باشد نباید روی توت لکه‌های زرد و سبز وجود داشته باشد.

اما نکته مهمی که باید به آن توجه داشت شستشوی دقیق و مناسب توت‌فرنگی‌هاست، چون این میوه با زمین در تماس است و اگر خوب شسته نشود، می‌تواند عاملی برای بروز بیماری‌های مختلف باشد. برای این‌که توت‌فرنگی را خوب بشویید و طعمش هم عوض نشود​ باید آن را داخل ظرف گودی بریزید و روی آن را پر از آب کنید، بعد از گذشت دو تا سه دقیقه می‌توانید توت‌فرنگی‌ها را داخل آبکش بریزید و در یخچال نگهداری کنید.