چهارشنبه, ۱۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 8 May, 2024
مجله ویستا
اسفناج پلو
● مواد لازم:
▪ برنج،
▪ گوشت چرخ کرده،
▪ پیاز،
▪ اسفناج،
▪ نمک، فلفل و زردچوبه،
▪ آبغوره (مقدار مواد بستگی به عده مصرف کننده دارد)
▪ ولی اسفناج باید کاملاً کافی باشد.
● روش تهیه:
برنج را پس از پاک کردن و شستن با آب و نمک خیس میکنیم. اسفناج را پس از آن که پاک کردیم و خوب شستیم، بدون آب میپزیم.
آبی که از خود اسفناج خارج میشود، باید کاملاً به خوردش برود. گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز میدهیم و به صورت کوفته ریزه در میآوریم و در روغن سرخ میکنیم.
اسفناجها را با کارد کمی خرد میکنیم. مقداری پیاز را خرد میکنیم و در روغن سرخ میکنیم.
اسفناجها را به پیاز داغ اضافه میکنیم و تا حدی سرخ میکنیم. نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه میکنیم، مقداری آبغوره در آن میریزیم و میگذاریم تا آبغوره کاملاً جذب مواد شود و کاملاً اسفناج ترش شود. برنج را مطابق معمول آبکشی میکنیم. ته دیگ، روغن داغ شده و نان قرار میدهیم.
مقداری برنج روی آن میریزیم و قسمتی از اسفناج و کوفته را روی آن میریزیم. کار را ادامه میدهیم تا برنج و مواد تمام شود و پس از ریختن آب و روغن روی آن، برنج را دم میکنیم.
منبع : روزنامه اطلاعات
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران دولت سیزدهم روز دختر دولت رئیس جمهور سید ابراهیم رئیسی رافائل گروسی مجلس شورای اسلامی حجاب رهبر انقلاب انتخابات انتخابات مجلس
قتل هواشناسی تهران شهرداری تهران فضای مجازی پلیس بارش باران آموزش و پرورش وزارت بهداشت سلامت شهرداری سازمان هواشناسی
قیمت طلا خودرو نمایشگاه نفت مالیات حقوق بازنشستگان گاز مسکن قیمت خودرو قیمت دلار ایران خودرو بازار خودرو بانک مرکزی
نمایشگاه کتاب نمایشگاه کتاب تهران تلویزیون محمدمهدی اسماعیلی کتاب سینمای ایران سریال دفاع مقدس موسیقی تئاتر سینما فیلم
اینوتکس دانشجویان دانش بنیان
رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل فلسطین جنگ غزه رفح حماس آمریکا روسیه چین حمله به رفح ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ قهرمانان اروپا دورتموند لیگ برتر ذوب آهن نساجی بازی لیگ برتر ایران لیگ برتر فوتبال ایران رئال مادرید
تبلیغات اپل عیسی زارع پور اینترنت گوگل سامسونگ ناسا نوآوری آیفون آب مایکروسافت
سرطان قلب آسم کمردرد اعتیاد ناباروری بیماران خاص بیمه سبزیجات