دوشنبه, ۲۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 13 May, 2024
مجله ویستا
پلوی ساده با طعم هل و میخک
پلوی ساده یکی از اصلیترین غذاهای ما ایرانیان است که طعم و مزه آن بستگی به نوع برنج و عطر آن دارد.
البته برای طعمدار کردن پلوی ساده - از هر نوع برنجی که تهیه شده باشد – از طعمدهندهها نیز میتوان استفاده کرد؛ به عنوان مثال در اینجا از هل و میخک استفاده شدهاست که علاوه بر عطر، خواص زیادی نیز دارند.
● مواد لازم برای یک تا ۲ نفر:
- برنج؛ ۲۰۰ گرم یا یک پیمانه
- آب مرغ؛ ۳ قاشق سوپخوری
- هل؛ ۴ عدد
- میخک؛ ۲ عدد
- نمک؛ نصف قاشق چایخوری
- زعفران ساییده شده؛ یکچهارم قاشق چایخوری
- آب؛ ۲ پیمانه
● روش پخت:
۱) برنج را به روش معمول همراه مقداری نمک چند ساعت در آب خیس کنید؛ سپس آبمرغ را در کاسه کوچکی بریزید و روی شعله اجاقگاز قرار دهید تا به جوش آید. پس از آن هل و میخک را به صورت درسته اضافه کنید و یک دقیقه حرارت دهید.
۲ ) برنج خیس شده را همراه ۲ پیمانه آب، زعفران و طعمدهندهها (هل و میخک) و همچنین درصورت نیاز نمک، داخل قابلمهای بریزید و بعد از اضافه کردن کمی روغن، روی شعله اجاقگاز قرار دهید تا آب آن به جوش آید و بالاخره تمام شود.
۳ ) دمکنی را روی قابلمه بگذارید و مدت یک ساعت برنج را دم کنید.
این پلوی معطر برای آن دسته از افرادی که به خاطر فشارخون بالا در خوردن نمک محدودیت دارند، با حذف نمک در مواد لازم آن، بسیار مناسب است.
منبع : همشهری آنلاین
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رهبر انقلاب شورای نگهبان مجلس صادق زیباکلام مجلس شورای اسلامی انتخابات انتخابات مجلس مجلس دوازدهم انتخابات مجلس دوازدهم دولت دولت سیزدهم
هواشناسی شهرداری تهران بارش باران قتل تهران حج تمتع سیل زلزله سلامت سازمان هواشناسی پلیس وزارت بهداشت
قیمت دلار خودرو قیمت طلا قیمت خودرو سایپا بازار خودرو حقوق بازنشستگان مسکن گاز نمایشگاه نفت بانک مرکزی ایران خودرو
نمایشگاه کتاب نمایشگاه کتاب تهران کتاب تئاتر سالار عقیلی تلویزیون سینمای ایران رضا عطاران دفاع مقدس نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران سینما نمایشگاه
دانش بنیان کره زمین
اسرائیل رژیم صهیونیستی فلسطین غزه جنگ غزه حماس روسیه آمریکا افغانستان سازمان ملل نوار غزه اوکراین
فوتبال استقلال مهدی طارمی پرسپولیس لیگ برتر فولاد خوزستان رئال مادرید هوادار لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس بازی
هوش مصنوعی شفق قطبی نوآوری ایلان ماسک تبلیغات ناسا اپل طوفان خورشیدی گوگل
سازمان غذا و دارو کودک شیر رژیم غذایی پسماند خواب فشار خون واکسیناسیون تجهیزات پزشکی درمان ناباروری بارداری