دوشنبه ۳۰ بهمن ۱۳۹۶ / Monday, 19 February, 2018

نان مراکشی


نان مراکشی
● مواد لازم برای ۶نفر
▪ هفت یا هشت فنجان آب
▪ دو و یک چهارم فنجان آرد سفید
▪ سه چهارم فنجان آرد سمولینا
▪ یک قاشق چایخوری تخم بادیان
▪ یک و نیم قاشق چایخوری نمک
▪ نصف قاشق چایخوری شکر
▪ دو قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ یک قاشق غذاخوری دانه کنجد (در صورت تمایل)
▪ زمان لازم: دو ساعت و بیست دقیقه
● طرز تهیه
مواد ابتدایی را در همزن برقی ریخته و کاملاً با هم مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید. سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و به شکل توپ درآورید. بعد آنها را تا حدود دو سانتیمتر نازک کرده و در سینی آرد پاشیده شده قرار دهید. با حوله تمیزی روی آنها را پوشانده و بگذارید به مدت نیم ساعت بماند تا حجم آنها دو برابر شود.اجاق را از قبل در ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) روشن کنید.روی نان ها را روغن زیتون مالیده و کمی کنجد بپاشید و بعد با استفاده از یک چنگال روی خمیر را خط بیندازید.نان ها را به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا روی آنها طلایی شود.

[بهار نجفی]

منبع : روزنامه ایران

مطالب مرتبط

شیرینی زبان گربه


شیرینی زبان گربه
● موادلازم:
کره ۱۵۰ گرم
آرد گندم ۱۲۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
تخم‌مرغ ۲ عدد
وانیل نصف قاشق چای‌خوری
درجه حرارت طبخ: ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد
مدت طبخ: ۱۵ـ۱۰ دقیقه
● طرز تهیه:
کره و پودر قند و وانیل را مخلوط و یکی از تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا خوب مخلوط شود. بعد تخم‌مرغ دوم را مخلوط می‌کنیم باز هم خوب به‌هم می‌زنیم، در آخر آرد را اضافه می‌کنیم. سینی فر را کمی چرب می‌کنیم و آرد می‌پاشیم. خمیر را در قیف ریخته و به‌صورت لوله‌های باریک با رعایت فاصله در سینی می‌ریزیم و طبخ می‌کنیم.

کاترین گزوزیان

ابراز علاقه توسط زبان جسمانی
رفتار شما نسبت به گفتارتان تاثیر بیشتری را بـروی افـراد میگذارند بـا حالت هایی که به خود می گیـرید می توانید بـه دیگران نشان دهید که چگونه باید با شما رفتار کنند و چـه چیزهایی …
وبگردی
سقوط «خرمشهر»، هواپیمایی که چندین سال زمین‌گیر شده بود!
سقوط «خرمشهر»، هواپیمایی که چندین سال زمین‌گیر شده بود! - رویدادی که در بطن آن، هواپیمای ATR شرکت آسمان قرار داشت که با کد EP-ATS رجیستر شده و مسئولان شرکت هواپیمایی آسمان بر آن نام «خرمشهر» را گذارده بودند. نامی که هدف از انتخاب آن هرچه بوده، حتما یادآوری سقوط خرمشهر در ابتدای جنگ تحمیلی نبوده است. رویدادی که ساعاتی پیش بار دیگر رخ داد؛ این بار با سقوط هواپیمایی که خرمشهر نام داشت.
بدل ایرانی آنجلینا جولی رونمایی شد !
بدل ایرانی آنجلینا جولی رونمایی شد ! - شب گذشته مراسم اکران فیلم بلوک 9 خروجی 2 به کارگردانی علیرضا امینی و تهیه کنندگی محمدرضا شریفی نیا و نیز فیلم شاخ کرگدن در پردیس سینمایی ملت برگزار گردید.
فیلم | سریع‌القلم: تقابل ما با جهان چقدر هزینه دارد؟
فیلم | سریع‌القلم: تقابل ما با جهان چقدر هزینه دارد؟ - اقتصاد سیاسی - محمودسریع القلم با بیان اینکه تقابل ما با جهان هزینه دارد،گفت:»هیچ انسانی پیدا نمی شود که بگوید با ظلم موافقم هستم،اما حکمرانی در کشور باید سود و زیان کند که با چه هزینه ای می خواهد این موضوع را پیش ببرد.»
اظهارات جنجالی احمدی نژاد در مقابل دادگاه
اظهارات جنجالی احمدی نژاد در مقابل دادگاه - سخنرانی پرحاشیه احمدی نژاد در مقابل دادگاه بقایی
چه کسی به وقت شام را کمدی خطاب کرد؟!!
چه کسی به وقت شام را کمدی خطاب کرد؟!! - امیرقادری منتقد سینما: حاتمی کیا یک فیلم بد و کاریکاتوری ساخته است
تصاویر/ حاشیه و متن اختتامیه جشنواره فیلم فجر
تصاویر/ حاشیه و متن اختتامیه جشنواره فیلم فجر - آیین اختتامیه سی و ششمین جشنواره فیلم فجر در مرکز همایش‌های برج میلاد با حضور اسحاق جهانگیری معاون اول رییس جمهور و سید عباس صالحی وزیر ارشاد برپا شد.