دوشنبه, ۲۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 13 May, 2024
مجله ویستا
کدوی شکم پر
▪ مواد لازم برای ۴ نفر:
۴ عدد كدوی درشت
۱ قاشق چایخوری روغن آفتابگردان
۱ حبه سیر (خرد شده)
پوسته یك عدد لیموترش رنده شده
آب نصف لیموترش
۲ فنجان برنج پخته شده
۱۷۵ گرم گوجه فرنگی خرد شده
۲ قاشق غذا خوری بادام هندی بو داده (در صورت تمایل)
نمك و فلفل به میزان كافی
پودر آویشن مقداری برای تزئین
▪ طرز تهیه:
۱- كدوها را به صورت طولی به دو نیم تقسیم كرده و به وسیله قاشق مقداری از محتویات داخل آن را خالی كنید. فر را بر روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم كنید. در قابلمه بزرگی مقداری آب ریخته و پس از جوشیدن آب، پوسته های كدو را به مدت ۲ دقیقه در داخل آب در حال جوش قرار دهید تا نیم پز شوند. سپس آنها را با دقت آبكش كنید.
۲- خرده كدوهای خالی شده از پوسته را با چاقو ریزتر كرده و به همراه سیر خرد شده در داخل روغن تفت دهید.
شعله اجاق گاز را كم كرده و بگذارید مواد به آرامی پخته و نرم شود ولی مراقب باشید كه تغییر رنگ نداده و قهوه ای نشود.
۳- پوسته رنده شده لیمو، آب لیمو، برنج پخته شده، گوجه فرنگی و بادام هندی را به مواد فوق اضافه كرده و مدت ۳ دقیقه حرارت دهید. پس از پایان این مدت پوسته های كدو را با این مواد پر كنید. كدوهای شكم پر را در داخل ظرف شیشه ای نسوز (پیركس) چیده و روی ظرف را با ورقه ای از فویل آلومینیوم بپوشانید.
مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه و یا تا زمانی كه كدوها كاملاً پخته شوند در فر قرار دهید. در پایان غذا را با پودر آویشن تزئین كرده و سرو كنید. نكته: برای آنكه كدوها به ظرف نچسبد، ظرف را با مقدار كمی روغن چرب كنید.
▪ ارزش غذایی:۱۲۶ كیلوكالری انرژی، ۳۲/۵ گرم چربی، ۶۵/۰ گرم چربی اشباع شده، صفر كلسترول، ۳۱/۲ گرم فیبر.
منبع : روزنامه شرق
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
رهبر انقلاب ایران شورای نگهبان مجلس صادق زیباکلام مجلس شورای اسلامی انتخابات دولت مجلس دوازدهم انتخابات مجلس انتخابات مجلس دوازدهم دولت سیزدهم
هواشناسی تهران شهرداری تهران قتل حج تمتع بارش باران سیل سازمان هواشناسی سلامت زلزله پلیس وزارت بهداشت
قیمت دلار خودرو قیمت طلا سایپا قیمت خودرو بازار خودرو حقوق بازنشستگان مسکن بانک مرکزی گاز نمایشگاه نفت بورس
نمایشگاه کتاب نمایشگاه کتاب تهران کتاب تلویزیون تئاتر سالار عقیلی سینمای ایران رضا عطاران نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران دفاع مقدس سینما سریال
کره زمین
رژیم صهیونیستی اسرائیل فلسطین غزه جنگ غزه روسیه حماس آمریکا افغانستان سازمان ملل نوار غزه اوکراین
فوتبال استقلال مهدی طارمی پرسپولیس لیگ برتر فولاد خوزستان رئال مادرید هوادار لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس بازی
هوش مصنوعی فناوری شفق قطبی ایرانسل هواپیما ایلان ماسک تبلیغات نوآوری ناسا طوفان خورشیدی اپل
سازمان غذا و دارو کودک ویتامین خواب شیر رژیم غذایی فشار خون واکسیناسیون تجهیزات پزشکی درمان ناباروری بارداری