سه شنبه ۳ اسفند ۱۳۹۵ / Tuesday, 21 February, 2017

کباب بره (هندی)


● مواد لازم:
گوشت ران بره=۲ کیلو و نیم
زنجبیل تازه له شده=۲ قاشق چایخوری
سیر له شده=۲ قاشق چایخوری
پودر کاری=۲ قاشق چایخوری
نمک=۱ قاشق چایخوری
دانه های زیره=۲ قاشق چایخوری
دانه فلفل سیاه=۴ عدد
میخک=۳ عدد
پودر فلفل قرمز=۱ قاشق چایخوری
آبلیمو=۳ قاشق غذاخوری
روغن=۱و۴/۱ پیمانه
پیاز=۱ عدد بزرگ پوست گرفته
آب=۲ پیمانه/حدود ۲ لیتر
● طرز تهیه:
▪ با یک چاقوی بزرگ چربیها را از گوشت بگیرید تمام اطراف گوشت را با یک چنگال سوراخ کنید.
▪ در کاسه ای زنجبیل،سیر،کاری،نمک،زیره،میخک و فلفل را با هم مخلوط کنید.آبلیمو را به آن افزوده و خوب مخلوط کنید. سپس آن را با قاشق روی گوشت ریخته و داخل گوشت ماساژ دهید.
▪ روغن را در ماهیتابه ای گرم کرده،گوشت را به آن افزوده و پیاز را کنار گوشت قرار دهید.
▪ آب کافی به آن افزوده تا گوشت را بپوشاند و با حرارت ملایم به مدت ۲ و نیم تا ۳ ساعت بپزد.گاهگاهی آن را برگردانید.
(اگر پس از مدتی آب بخار شد و گوشت هنوز نرم نشده،مقدار دیگری آب به آن بیافزایید). وقتی آب کاملا بخار شد کباب را برگردانید تا تمام اطراف آن قهوه ای شود.
▪ کباب را از ماهیتابه خارج کرده و به ظرف صرف منتقل کنید. کباب را تکه تکه کره یا به صورت درسته سر میز ببرید.

فریال

منبع : آشپزآنلاین

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
کی داده؟ , عبدالحسین علی اکبری , منطقه چهار , حاکمی , هوگو پوشان , لوازم الکتریکی , کشف پوست خرس قهوه ای , محمدمهدی عسگر پور , متین صالحین , ثروتمندان جهان , فرماندار بشرویه , آمفیزم , 100 کودک , درآمد سرانه , خرداد , قطع دارو , محمدرضا برازش , خله , سگ واقعی , پژوهشکده باستان شناسی , قصه گویی , دختر آمریکایی , رویکرد تهاجمی , بحران اوکراین , تغذیه دانش آموزان , ورم مغز , آداب و رسوم عشایر , شغل تازه , نجفی , مبارکه , صادرات لبنیات , نویسنده طنز , افتخار سرمربی گری تیم ایران , کاربرد درمانی بوتاکس , تخریب اموال عمومی , خواب بین الطلوعین , استاد دانشگاه افغانستان , دیپلماتهای تونسی , نمایش بزرگ , سرتیپ تمام , رهن میلیاردی , سفر به قطب جنوب , حمزه زاده , قباطیه , تجلیل از شوراهای اسلامی , قیمت طلا , ابوالفضل قربانی , دارو داخلی , تجزیه طلبانه , گوشی هواوی ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
پروتئین , تجویز نسخه‌های ورزشی و نمودارها , تبار ایرانیان(۲) , مطالعات موردی برنامه‌ریزی جهانگردی , تبدیل الگوهای کاری سلول‌های زندهٔ گیاهان به نت موسیقی , انواع مرگ از نظر زمان وقوع , ترکیب‌بندی به‌وسیلهٔ انتخاب , چه گویی با تو درگیرد که از بندی برون آیم , دستگاه گوارش , خوش صید غافلی به سر تیر آمدست , تأثیر والدین و خانواده , نام چت ویندرا , منوچهر مطیعی تهرانی , درین ره گر بترک خود بگویی , تل عزیز، ویرانه قلعه , پیش‎بینی , ۹۰۰ ق.م. ابزار نگارش در یونان و روم , نه بر هرخان و خاقان میبرم رشک , آنزیم‌های قلبی , منطقه جنگلی ,

برخی منابع مهم خبری
indexiran.ir ایندکس ایران , zendeginews.com زندگی , energynewcomes.com تازههای انرژی , p30world.com پی سی ورلد , hodana.ir هدانا , 55online.ir 55 آنلاین , afkarnews.ir افکار نیوز , naghdnews.com نقدنیوز , ensafnews.com انصاف نیوز , rooziato.com روزیاتو , peykekhabar.com پیک خبر , zanefarda.ir زن فردا , rasekhoon.net راسخون , kurdtoday.ir کردتودی , mobile.ir موبایل , jahanesanat.ir جهان صنعت , hamshahrionline.ir همشهری آنلاین , zamannews.ir زمان , ofoghnews.ir افق نیوز , lisna.ir لیزنا , akharinnews.com آخرین , shefanews.com شفا نیوز , ebrat.ir عبرت , faranashr.com فرانشر , yazdfarda.com یزدفردا , parsine.com پارسینه , ayandenews.com آینده , seemab.ir سیماب , puyesh.net پویش , hayat.ir حیات ,

وبگردی
بازدید هنرمندان از پروژه میدان ولیعصر
بازدید هنرمندان از پروژه میدان ولیعصر - جمعی از اهالی هنر ظهر امروز دوشنبه از پروژه <<صفه شهری>> پلازای میدان ولیعصر بازدید کردند.
اعتراف تكان دهنده رييس مجمع تشخيص مصلحت!
اعتراف تكان دهنده رييس مجمع تشخيص مصلحت! - اگر مردم نیازمند باشند، نان شب نداشته باشند، نتوانند بچه‌هایشان را به مدرسه بفرستند و خانه‌ای برای زندگی نداشته باشند، معنایش همان حدیث امام علی (ع) است که فرمود: نزدیک است که فقر به کفر بیانجامد. همان طور که الان هم می‌شنویم که عده‌ای به دلیل نیازهای شدید اقتصادی‌شان دست از مذهب برداشته‌اند.
لاله، شهلا و سومین زن...
لاله، شهلا و سومین زن... - جنس و طبقه و خاستگاه و روح این زنان کاملا متفاوت است و به بهانه آن می توان پرسید آیا مردها عاشق جسم یک زن می شوند اما زن ها عاشق روح و درون یک مرد؟
فیلم درگیری در نشست خبری مسعود کیمیایی
فیلم درگیری در نشست خبری مسعود کیمیایی - نشست خبری جنجالی فیلم قاتل اهلی / درگیری لفظی کیمیایی و لشگری قوچانی / عصبانیت علی علایی و درگیری لفظی با لشگری قوچانی / کیمیایی: چه اشکالی دارد در مورد حزب اللهی ها فیلم بسازم؟ / کیمیایی: آقای قوچانی شما در حدی نیستی که در مورد تدوین فیلم اظهار نظر کنی
گفتگوی جنجالی علی معلم و صادق زیباکلام
گفتگوی جنجالی علی معلم و صادق زیباکلام - صادق زیباکلام هم همفکر مسعود فراستی شد.
داچیای رومانی با نام رنو دو برابر قیمت جهانی
داچیای رومانی با نام رنو دو برابر قیمت جهانی - در کشور ما علاقه‌مندان به دنیای خودرو بسیار زیاد هستند و همین امر سبب شده تا اخبار مربوط به تازه واردان این صنعت به دقت مورد پیگیری قرار بگیرد.
 تصويری دیده نشده از آيت الله هاشمی
تصويری دیده نشده از آيت الله هاشمی - انتخاب - این تصویر مربوط به سفر آیت الله هاشمی به شمال است
عکسی دیده نشده از آخرین جشن تولد آیت‌الله هاشمی
عکسی دیده نشده از آخرین جشن تولد آیت‌الله هاشمی - به گزارش جماران، عکسی مربوط به جشن تولد 82 سالگی آیت الله هاشمی رفسنجانی(ره) در کنار همسرش عفت مرعشی در شبکه های اجتماعی منتشر شده است.
    پربازدیدها