جمعه, ۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 26 April, 2024
مجله ویستا
میوه ها و سبزیجات سالم تابستانی
تابستان بهترین زمان برای اشباع بدنتان از مواد مغذی عالی است، مثل میوه ها و سبزیجات تازه تابستانی. گیاهان در این فصل نور خورشید را خوب جذب کرده و انرژی آن را به بدن ما منتقل می کنند—انرژی که شما را قوی تر، سالم تر و شادتر خواهد کرد.
در این مقاله تصمیم گرفته ایم شما را با میوه ها و سبزیجات این فصل آشنا کنیم. پس برای بهترین مواد مغذی از بهترین و خوشمزه ترین موادغذایی با ما همراه باشید.
● چرا باید فصلی خرید کنیم؟
۱) برای محیط زیست بهتر است. محصولات فصلی معمولاً در محل رشد می کنند. هرچه حمل و نقل این موادغذایی کمتر باشد، درمعرض آلودگی کمتری قرار می گیرند و انرژی کمتری نیز هزینه خواهد شد.
۲) مزه بهتری دارد. محصولات فصلی معمولاً در اوج رسیده شدن، چیده می شوند نه اینکه زودتر از هنگام چیده شوند و در بار برسند.
۳) برایتان بهتر است. واقعیت این است که موادغذایی تازه، خاصیت مغذی بیشتری دارند.
● میوه ها
▪ زغال اخته:
پزشکان این میوه را غذای مغز نامیده اند. تحقیقات نشان داده که این مواد موجب تقویت قدرت مغزی می شود. محققان دانشگاه تافتس در بوستون با تحقیقاتی که روی موش های آزمایشگاهی انجام داده اند، دریافته اند که رژیم غذایی سرشار از این میوه، از زوال عقل جلوگیری کرده و با بالا رفتن سن، حافظه را تقویت می کند. بنابراین، وقتی برای خرید زغال اخته می روید، حتماً انواع ارگانیک آن را انتخاب کنید.
▪ گیلاس:
این میوه درعین اینکه واقعاً خوشمزه است، سرشار از ویتامین C نیز می باشد. درضمن شایان ذکر است که این میوه برای اولین بار در ایران باستان کشت شده است.
▪ هلو:
این میوه احتمالاً هزاران سال پیش برای اولین بار در چین کاشته شده است. از آن زمان تاکنون، انواع مختلفی از آن تولید شده است. این میوه بسیار خوشمزه است اما ویتامین یا ماده معدنی خاصی به وفور در آن دیده نمی شود.
▪ تمشک:
این میوه در همه جای جهان وجود دارد و سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدانها موادشیمیایی هستند که فواید بسیار زیادی برای بدن دارند. و البته بسیار هم خوشمزه هستند.
● سبزیجات
▪ ریحان:
این سبزی که در غذاهای ایتالیایی به وفور مورد استفاده قرار می گیرد، اما در اصل به کشور هند تعلق دارد. در این کشور، این گیاه برای درمان استرس، آسم و دیابت تجویز می شود. علم جدید در پی کشف سر این سبزی و دلیل اینکه چرا پزشکان هند باستان از آن بعنوان دارو استفاده می کردند، است. مواد و ترکیبات ریحان خواص بسیار بالای آنتی اکسیدانه از خود نشان داده اند و صر پیری، ضد سرطان، ضد ویروس، و ضد میکروبی هستند.
▪ چغندر:
این روزها در مجامع آشپزی چغندر اهمیت زیادی پیدا کرده است. این گیاه را می توانید بخارپز کرده، به ورقه ها نازک ببرید و روی سالاد استفاده کنید. در زمان های قدیم هم این گیاه اکسیر و داروی همه دردها شناخته شده بوده است. ریشه چغندر در سالیان گذشته بعنوان ماده برانگیزاننده میل جنسی، مسکن تب و ضد یبوست تجویز می شده است.
▪ بروکلی:
این گیاه که در خانواده کلم قرار دارد، اما بسیار خوشمزه تر و بهتر از کلم های عادی است. بروکلی سرشار از ویتامین C، فولات (ویتامین B۹)، ویتامین B۶، و اسید پانتوتنیک است. بهترین زمان برداشت بروکلی، آخر تابستان است.
▪ اسفناچ:
ملوان زبل فقط یک کارتون تبلیغاتی نبود. قدرت این ملوان فراآدم، به خاطر ارزش غذایی عالی اسفناچ بوده است. اسفناچ بیشتر از هر ماده غذایی دیگری موادمغذی در خود دارد. سرشار از ویتامین A، کاروتین، فولات، ویتامین C، و ویتامین K است.
▪ کدو سبز:
کدو سبز ماده غذایی کم کالری بسیار عالی برای فصل تابستان است که همه در پی پایین آوردن وزن هستند. وقتی می گوییم کم کالری منظورمان واقعاً کم کالری است. درواقع ۱۰۰ گرم کدو سبز فقط ۱۵ کالری در خود دارد. این ماده حاوی ویتامین A، فولات و منگنز است.
● تابستان خوب، تغذیه عالی
با بالا رفتن قیمت سوخت و گرم شدن جهانی هوا، تغذیه فصلی باید یکبار دیگر به حالت عادی خود برگردد. محصولات، میوه و سبزیجات محلی معمولاً تازه تر، خوشمزه تر و سالمتر از میوه و سبزیجاتی هستند که از راه دور و گاهاً کشورهای خارجی وارد شهرتان می شوند. پس اگر می خواهید تابستانی شاد و لذت بخش داشته باشید، از این موادغذایی در رژیم خود بهره بگیرید.
منبع : پورتال مردمان
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران حجاب دولت رئیسی افغانستان دولت سیزدهم گشت ارشاد پاکستان توماج صالحی کارگران رهبر انقلاب سریلانکا
کنکور تهران سیل سیستان و بلوچستان هواشناسی سازمان سنجش فضای مجازی سلامت خراسان جنوبی شهرداری تهران پلیس اصفهان
خودرو قیمت خودرو آفریقا دلار قیمت طلا قیمت دلار بازار خودرو بانک مرکزی ارز ایران خودرو مسکن سایپا
خانواده موسیقی تلویزیون فیلم مهران مدیری ترانه علیدوستی سینمای ایران سحر دولتشاهی بازیگر شعر تئاتر
کنکور ۱۴۰۳ عبدالرسول پورعباس
فلسطین غزه اسرائیل آمریکا جنگ غزه روسیه رژیم صهیونیستی حماس ایالات متحده آمریکا اوکراین طوفان الاقصی طالبان
پرسپولیس فوتبال آلومینیوم اراک استقلال جام حذفی فوتسال بازی بارسلونا لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس تیم ملی فوتسال ایران
هوش مصنوعی سامسونگ همراه اول ناسا بنیاد ملی نخبگان تسلا تیک تاک فناوری
مالاریا کاهش وزن زوال عقل سلامت روان داروخانه