چهارشنبه, ۱۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 8 May, 2024
مجله ویستا
چگونه «آهن» بخوریم؟!
فكر می كنم كلاس دوم دبستان بودم كه معلممان گفت بدن ما نیاز به آهن دارد و ما باید به میزان كافی آهن مصرف كنیم. همان روز صبح روبه روی مدرسه جلوی خانه ای تیرآهن ریخته بودند و داشتند آن را تعمیر می كردند. از معلممان پرسیدم «چطور آهن بخوریم؟» درواقع، تصویر تیرآهن ها نمی گذاشت توضیح معلممان را خوب بفهمم.
اما حالا می دانم «آهن» یكی از عناصر مهم برای بدن است كه بیش از هرچیز در گلبول های قرمز خون و رساندن اكسیژن به سلول های بدن نقش دارد.
خون بافت پیوندی تخصص یافته ای است كه سلول های آن در داخل مایع شفاف و زردرنگی به نام پلاسما شناورند. مقدار خون در یك فرد بالغ حدود ۵ لیتر است. خون در داخل رگ های خونی می گردد و حرارت، موادغذایی و اكسیژن را در بدن توزیع و دی اكسید كربن و مواد زاید حاصل از فعالیت سلول ها را به اعضای دفع كننده در بدن انتقال می دهد.
حدود ۵۵ درصد خون از پلاسما و ۴۵ درصد آن از سلول های خونی ازجمله گویچه های قرمز، گویچه های سفید و پلاكت تشكیل شده است.هموگلوبین جزو اصلی گویچه های قرمز و وسیله انتقال اكسیژن از شش ها به سلول های بدن و انتقال دی اكسیدكربن از سلول های بدن به شش هاست. آهن یكی از مهم ترین اجزای تشكیل دهنده هموگلوبین است. درواقع، اكسیژن و دی اكسیدكربن با چسبیدن به آهن منتقل می شوند. بدن برای ساختن هموگلوبین نیاز به آهن دارد.
● كم خونی چیست؟
كم خونی بیماری شایعی است، اما برخی از كم خونی خود خبر ندارند. مهمتر این كه این بیماری یكی از علامت های شایع برخی بیماری های دیگر است و می تواند مشكلات زیادی برای فرد مبتلا به وجود آورد. كم خونی در تمامی موارد زندگی تأثیرگذار است.
ضعف، بی حالی، بی حوصلگی، تپش قلب، اختلال حافظه و یادگیری ازجمله عوارض كم خونی است. این بیماری باعث پائین آمدن كیفیت زندگی و كاهش سطح شادابی و نشاط می شود.
كم خونی باعث افت تحصیلی هم می شود. كسی كه می تواند یادگیری خوبی داشته باشد، به دلیل كم خونی و تأثیر آن بر حافظه دچار مشكل می شود.
● چگونه «آهن» بخوریم؟!
آهن در بسیاری از موادغذایی وجوددارد. گوشت، عدس، اسفناج، سیب زمینی كباب شده و تخمه آفتابگردان مقدار زیادی آهن دارند. برای پیشگیری از ابتلا به كم خونی ناشی از فقرآهن باید روزانه از این موادغذایی به مقدار لازم مصرف كنیم.
منبع : روزنامه ایران
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران حماس دولت سیزدهم آمریکا رافائل گروسی دولت رهبر انقلاب اصفهان مجلس شورای اسلامی شورای نگهبان رئیس جمهور مجلس
سلامت تهران بارش باران هواشناسی شهرداری تهران قتل حجاب پلیس آموزش و پرورش فضای مجازی شهرداری وزارت بهداشت
خودرو مسکن حقوق بازنشستگان مالیات سایپا قیمت طلا قیمت دلار ایران خودرو قیمت خودرو بازار خودرو بانک مرکزی بورس
تلویزیون نمایشگاه کتاب سینما تئاتر دفاع مقدس سریال سینمای ایران موسیقی کتاب
دانش بنیان اینوتکس دانشگاه آزاد اسلامی
اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه فلسطین رفح جنگ غزه روسیه چین نوار غزه ترکیه اوکراین طوفان الاقصی
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر ذوب آهن لیگ قهرمانان اروپا نساجی لیگ برتر فوتبال ایران بازی لیگ برتر ایران سپاهان جواد نکونام
اپل هوش مصنوعی سامسونگ ناسا آیفون مایکروسافت گوگل باتری فضاپیما ماهواره
بیماران خاص استرس کاهش وزن بیمه زیبایی دندانپزشکی فشار خون