چهارشنبه, ۱۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 8 May, 2024
مجله ویستا
آبگوشت گندم
ـ مواد لازم: |
گوشت ماهیچه گوسفندی: ۷۵۰ گرم |
لوبیا سفید: ۱۰۰ گرم |
نخود: ۱۰۰ گرم |
گندم: ۳ قاشق سوپخوری |
لیمو عمانی: ۵ عدد |
روغن: ۴ قاشق سوپخوری |
پیاز: ۳ عدد |
زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری |
فلفل: قدری |
نمک: قدری |
رب گوجه فرنگی: قدری |
ـ طرز تهیه: |
مقدار ۲۰۰ گرم لوبیا سفید و نخود را تمیز میکنیم و میشوئیم، سپس گوشت را تکه تکه میسازیم و یک تا دو قاشق سوپخوری گندم پوست گرفته به آنها اضافه میکنیم، بعد زرد چوبه را اضافه مینمائیم و بههم میزنیم، بعد ۵ تا ۶ لیوان آب سرد داخل گوشت میریزیم و میگذاریم جوش بیاید، بعد در ظرف را محکم میبندیم و حرارت را ملایم میکنیم، کمی که آبگوشت جوشید و نیم پز شد لیمو عمانی را تکه تکه میکنیم و هسته آن را میگیریم و داخل آبگوشت میریزیم و میگذاریم گوشت کاملاً بپزد، در اواخر طبخ پنج تا شش عدد سیب زمینی اسلامبولی یا پشندی را پوست میکنیم و با کمی نمک فلفل داخل آبگوشت میریزیم و میگذاریم سیب زمینی بپزد. |
میتوانیم تمام مواد را در ظرف بکشیم و سر میز ببریم و یا یکی دو قطعه گوشت با دو سه عدد سیب زمینی و کمی گندم با آبگوشت در ظرف بکشیم و بقیه مواد را خوب بکوبیم و گوشت کوبیده تهیه کنیم و در دیس بکشیم. بدیهی است اگر با مقدار آب تعئین شده فوق گوشت نپزد باید مقداری آب گرم به آن اضافه نمود. ممکن است یک قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی به این آبگوشت اضافه کنیم. در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای ۶ نفر کافی است. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران روز دختر دولت سیزدهم دولت رئیس جمهور سید ابراهیم رئیسی رافائل گروسی مجلس شورای اسلامی انتخابات رهبر انقلاب حجاب انتخابات مجلس
قتل تهران پلیس هواشناسی شهرداری تهران فضای مجازی بارش باران آموزش و پرورش سیل سلامت شهرداری سازمان هواشناسی
گاز نمایشگاه نفت قیمت طلا خودرو مالیات قیمت خودرو مسکن قیمت دلار حقوق بازنشستگان ایران خودرو بازار خودرو بانک مرکزی
نمایشگاه کتاب نمایشگاه کتاب تهران تلویزیون محمدمهدی اسماعیلی کتاب سریال سینمای ایران دفاع مقدس سینما تئاتر موسیقی فیلم
اینوتکس دانشجویان دانش بنیان
رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل جنگ غزه فلسطین آمریکا رفح حماس روسیه حمله به رفح نوار غزه ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ قهرمانان اروپا لیگ برتر دورتموند ذوب آهن رئال مادرید بازی لیگ برتر ایران نساجی لیگ برتر فوتبال ایران
تبلیغات اپل عیسی زارع پور اینترنت سامسونگ ناسا گوگل آب مایکروسافت نوآوری
سرطان آسم قلب سنگ کلیه کمردرد اعتیاد ناباروری بیماران خاص بیمه سبزیجات