سنگین شدن سبد خرید با پرسه زدن در فروشگاه های زنجیره ای

بسیاری از خانواده ها روزهای آخر هفته را به خرید کردن و تهیه مایحتاج زندگی اختصاص می دهند. معمولاً هر ماه بخش قابل توجهی از درآمد خانواده صرف خرید موادغذایی می شود، اما با کمی دقت و توجه می توان در این هزینه ها صرفه جویی کرد.
● اسراف نکنید
هنگام خرید سعی کنید فقط موادغذایی مورد نیازتان را به اندازه ای که نیاز دارید بخرید. به عنوان مثال اگر بیشتر از مقدار مصرف میوه بخرید، بعداز مدتی میوه های اضافی خراب می شود و مجبورید آنها را دور بریزید. در این صورت نه تنها پولتان را به هدر می دهید بلکه عمل ناپسند اسراف را انجام داده اید. سعی کنید به جای فراموش کردن تجربه های گذشته، از آنها برای خریدهای بعدی استفاده کنید. اگر هفته پیش دوکیلو سیب خریدید و اضافه آمد، این هفته مقدار کمتری بخرید تا متناسب با میزان مصرف خانواده تان باشد.
● بودجه خاصی برای خرید مواد غذایی اختصاص دهید
بهتر است اول هر ماه مقدار مشخصی از درآمد خود را برای خرید موادغذایی کنار بگذارید. اگر به طور دقیق بدانید که در ماه چقدر می خواهید پول صرف خرید مواد غذایی کنید، بسیار بهتر می توانید دخل و خرج آن را با یکدیگر جور کنید یا به عبارت دیگر مدیریت مالی بسیار خوبی خواهید داشت.
● خریدتان را به صورت کلی انجام دهید.
به جای آنکه هر یکی دو روز به مغازه ها سر بزنید و خرید کنید، می توانید فهرستی از اقلام مورد نیازتان در یک هفته یا یک ماه را یادداشت کنید و آنها را یکجا بخرید. این کار دو مزیت دارد؛ اول اینکه با این روش هم در وقت و هم در هزینه های رفت و آمد صرفه جویی می کنید، از طرف دیگر محدود کردن تعداد دفعات خرید کردن از مغازه، می تواند موجب صرفه جویی شود. زیرا هر بار که شما برای خرید چیز خاصی به مغازه می روید، چشم تان به کالاهای دیگری می افتد که نیاز چندانی به آنها ندارید. اما تا به خودتان بیایید پول آنها را پرداخت کرده اید و در حال خروج از مغازه اید! هر چه تعداد دفعات خرید رفتن تان کمتر باشد، احتمال وسوسه شدن و خریدهای غیرضروری پائین تر می آید. می توانید بعضی از خریدهایتان را به صورت کلی و ماهی یک بار از فروشگاه های زنجیره ای انجام دهید. غذاهای کنسرو شده و موادغذایی با ماندگاری بالا و کالاهایی که تا تاریخ انقضایشان چند ماه باقی مانده و مواد غذایی ای که آنها را در فریزر نگهداری می کنید مانند گوشت و مرغ و ماهی.‎/‎/ بهترین گزینه ها برای خرید ماهیانه از فروشگاه های زنجیره ای است. البته باید حواستان باشد که فقط کالاهایی که در فهرست احتیاجات تان نوشته اید را از قفسه ها بردارید و بعد از آن سریعاً محل را به مقصد صندوق ترک کنید زیرا پرسه زدن در فروشگاه های زنجیره ای موجب بیش از حد سنگین شدن سبد خریدتان می شود!
● شیفته زرق و برق بسته بندی ها نشوید
به جای آنکه مجذوب عکس میوه های تازه و براق روی بسته بندی یا تبلیغات مبنی بر سالم و مفید بودن یک کالا شوید، به دقت نوشته های روی بسته بندی را بخوانید. ابتدا به تاریخ تولید و انقضا توجه کنید و سعی کنید کالای تازه تر را بخرید، سپس به ترکیبات آن ماده غذایی و میزان کالری آن دقت کنید و کالایی را انتخاب کنید که چربی و کالری کمتری داشته باشد.
● شیوه صحیح نگهداری از موادغذایی را بیاموزید
موادغذایی ای که باید تازه مصرف شوند، مانند میوه و نان را هفته ای یک بار و به میزان کافی بخرید و برای آنکه بتوانید آنها را تا آخر هفته آینده تازه نگه دارید، سعی کنید از بهترین روشهای نگهداری آنها استفاده کنید. به عنوان مثال انداختن چند دستمال کاغذی روی میوه ها موجب می شود آنها رطوبت خود را از دست ندهند و مدت بیشتری تازه بمانند.
● زمان خرید را درست انتخاب کنید
اگر هنگام خرید موادغذایی گرسنه باشید. احتمال بیشتری وجود دارد که به سراغ خوراکی های چرب و پرکالری و وسوسه برانگیز بروید. خوراکی های خوشمزه فقط به موادغذایی چرب یا شور و شیرین محدود نمی شود. با اضافه کردن ادویه های مختلف به موادغذایی سالم و مغذی می توانید غذاهای بسیار خوشمزه ای تهیه کنید.

[غزاله مرعشی ]

منبع : روزنامه ایران