چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
مجله ویستا
گوش فیل
شرح حال این غذا:
دستور تهیه: خمیر گوش فیل مانند خمیر باقلوا است با این تفاوت که بهجای یک قاشق سوپخوری روغن ۳ قاشق سوپخوری روغن آب کرده میزنیم بعد مایه را خمیر کرده لواش را نازک مثل لواش باقلوا باز میکنیم آردهای زیادی روی لواش را پاک میکنیم در صورتیکه بخواهیم گوش فیل پف بکند لواشها را دولا میکنیم و در غیر اینصورت لواشها را یک لا با دهانه استکان یا لیوان گرد گرد میبریم و در صورتیکه لواش را دولا کرده باشیم اول آنها را بطریق فوق میبریم و با دست کمی اطراف آنها را فشار میدهیم تا اطراف دو قطعه لواش بهم بچسبد و یک طرف دایره لواشها را با دست کمی جمع میکنیم به طوریکه چین خوردگی پیدا کند سپس روغن فراوانی داغ میکنیم بعد نانهای آماده شده را روغن در روغن میاندازیم و حرارت را ملایم میکنیم یک طرف نانها که کمی برشته شد آنرابر میگردانیم تا طرف دیگر نیز برشته شود بعد نانهای آماده شده را داخل صافی میچینیم تا روغن زیادی آن گرفته شود، وقتی نانها کاملا سرد شدند دو طرف آنها را خاکه قندی که با کمی هل کوبیده مخلوط کردهایم میپاشیم ودر ظرف میچینیم کمی هم پسته چرخ کرده روی آن میدهیم.
دستور تهیه: خمیر گوش فیل مانند خمیر باقلوا است با این تفاوت که بهجای یک قاشق سوپخوری روغن ۳ قاشق سوپخوری روغن آب کرده میزنیم بعد مایه را خمیر کرده لواش را نازک مثل لواش باقلوا باز میکنیم آردهای زیادی روی لواش را پاک میکنیم در صورتیکه بخواهیم گوش فیل پف بکند لواشها را دولا میکنیم و در غیر اینصورت لواشها را یک لا با دهانه استکان یا لیوان گرد گرد میبریم و در صورتیکه لواش را دولا کرده باشیم اول آنها را بطریق فوق میبریم و با دست کمی اطراف آنها را فشار میدهیم تا اطراف دو قطعه لواش بهم بچسبد و یک طرف دایره لواشها را با دست کمی جمع میکنیم به طوریکه چین خوردگی پیدا کند سپس روغن فراوانی داغ میکنیم بعد نانهای آماده شده را روغن در روغن میاندازیم و حرارت را ملایم میکنیم یک طرف نانها که کمی برشته شد آنرابر میگردانیم تا طرف دیگر نیز برشته شود بعد نانهای آماده شده را داخل صافی میچینیم تا روغن زیادی آن گرفته شود، وقتی نانها کاملا سرد شدند دو طرف آنها را خاکه قندی که با کمی هل کوبیده مخلوط کردهایم میپاشیم ودر ظرف میچینیم کمی هم پسته چرخ کرده روی آن میدهیم.
منبع : روجین سایت مازندران
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران احمد وحیدی مجلس مجلس شورای اسلامی چین دولت سیزدهم خلیج فارس دولت لایحه بودجه 1403 شورای نگهبان حجاب مجلس یازدهم
روز معلم تهران آموزش و پرورش هواشناسی قوه قضاییه شهرداری تهران فضای مجازی سلامت پلیس دستگیری شورای شهر تهران شورای شهر
بانک مرکزی خودرو بابک زنجانی قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا ایران خودرو سایپا دلار مالیات بازار خودرو تورم
تلویزیون سریال سعید آقاخانی سینمای ایران سینما نون خ موسیقی تئاتر دفاع مقدس فیلم کتاب رسانه ملی
اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه فلسطین آمریکا جنگ غزه حماس روسیه نوار غزه ترکیه افغانستان بنیامین نتانیاهو
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید سپاهان تراکتور بایرن مونیخ باشگاه استقلال لیگ برتر فوتسال تیم ملی فوتسال ایران بازی
هوش مصنوعی تبلیغات ناسا تسلا اینستاگرام اپل فناوری همراه اول آیفون گوگل
داروخانه خواب دیابت مسمومیت کاهش وزن چاقی سلامت روان بارداری آلزایمر