جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا
خورشت چغاله بادام
چغاله تقریبا نخستین نوبرانه فصل بهار است. ایرانیان از قدیم خورشت چغاله بادام درست می كرده اند. بد نیست درباره وجه تسمیه چغاله كمی هم كنجكاوی بكنید. این خورشت یك ساعته آماده می شود.
● مواد لازم برای ۴ نفر:
▪ گوشت بدون استخوان: نیم كیلو،
▪ چغاله ریز: ۳۰۰ گرم،
▪ نعناع و جعفری: ۲۰۰ گرم،
▪ پیاز سرخ كرده: ۲ قاشق غذاخوری،
▪ روغن: ۱۵۰ گرم،
▪ آبلیمو یا آبغوره: نصف لیوان،
▪ نمك: به اندازه استاندارد.
● شیوه پخت:
گوشت تكه شده و شسته را با پیاز سرخ می كنیم و می گذاریم تا با ۴ لیوان آب، نیم پز بشود. سپس نعناع و جعفری را ریز خرد می كنیم و پس از سرخ كردن به همراه چغاله هایی كه ته آن ها را با چاقو زده ایم به گوشت و پیاز اضافه می كنیم. این خورشت باید آهسته بجوشد تا تمام مواد آن بپزد. آشپزی كدبانوی منزل با افزودن نمك و ترشی تمام و كامل می شود.
به خاطر داشته باشید، عمر چغاله بادام كوتاه است پس فرصت را از دست ندهید.
● خواص چغاله بادام:
میوه نرسیده بادام را چغاله می گویند با پوششی كرك دار و گوشتی. این میوه برای خشكی دهان مفید است و لثه و ریشه دندان را تقویت می كند. از چغاله می توان برای تهیه یك ماسك طبیعی جهت پوست های چرب و جوش دار استفاده كرد؛ پوست هایی كه با شروع فصل گرم، جوش می زنند. نوبرانه بهار با ساقه كرفس، سیب، خیار، سیب زمینی و ماست را در مخلوط كن ریخته و سعی كنید مایع غلیظ شود. می توانید از كمی برنج كته شده بدون نمك و روغن برای غلیظ شدن ماسك استفاده كنید. ابتدا صورت خود را بشویید. سپس این ماده آماده شده را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی صورت بگذارید و بعد با آب ولرم شست وشو دهید.
منبع : روزنامه جوان
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه مجلس شورای اسلامی دولت نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت سیزدهم
هلال احمر قوه قضاییه یسنا آتش سوزی تهران پلیس بارش باران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش سازمان هواشناسی دستگیری
قیمت خودرو بازار خودرو حقوق بازنشستگان قیمت طلا قیمت دلار خودرو دلار سایپا ایران خودرو بانک مرکزی کارگران تورم
فضای مجازی سریال شهاب حسینی تلویزیون نمایشگاه کتاب عفاف و حجاب مسعود اسکویی سینما فیلم سینمای ایران دفاع مقدس موسیقی
رژیم صهیونیستی فلسطین آمریکا حماس جنگ غزه اوکراین چین نوار غزه ترکیه انگلیس یمن ایالات متحده آمریکا
استقلال فوتبال پرسپولیس علی خطیر سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید لیگ برتر بایرن مونیخ
هوش مصنوعی کولر تلفن همراه گوگل اپل آیفون همراه اول خودروهای وارداتی تبلیغات اینستاگرام ناسا
فشار خون کبد چرب بیمه دیابت بیماری قلبی کاهش وزن داروخانه رابطه جنسی