پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا
راویولی
گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
جعفری ساطوری شده : ۲ قاشق سوپخوری
نمک : قدری
فلفل : قدری
تمام این مواد را با هم مخلوط میکنیم و کمی مالش میدهیم و با این مایه کوفته ریزه درست میکنیم، ممکن است کوفتهها را کمی در روغن سرخ کرد یا همانطور خام بهکار برد. روی میز را کمی آرد میپاشیم و مقداری از خمیر را بر میداریم و روی میز به شکل مستطیل باز میکنیم و روی نصف خمیر را خانههای چهار گوش میکشیم و روی هر خانه را یک عدد کوفته ریزه قرار میدهیم و نصف دیگر لواش را روی آن میآوریم و با دست اطراف کوفتهها را کمی فشار میدهیم بهطوری که هر دو خمیر بههم بچسبند و کوفتهها بین دو خمیر قرار بگیرند.
بعد خمیر را چهار گوش چهار گوش میبریم، در اینصورت لواشهای کوچکی که در وسط آن گوشت (کوفته ریزه) وجود دارد بهدست میآید ، باید دقت کرد اطراف خمیر کاملاً به هم چسبیده باشد، بعد ظرفی را آب میکنیم و کمی نمک در آب میریزیم و روی آتش میگذاریم تا جوش بیاید.
بعد نانها را در آب جوش میاندازیم تا چند جوش بزند و خمیر پخته شود بعد آنها را در صافی میریزیم تا آب آنها برود، یک ظرف نسوز را آماده میکنیم ته ظرف را کمی سس سفید میریزیم و روی سس سفید را مقداری راویولی آماده شده میریزیم، باز روی راویولی را کمی سس سفید میریزیم و کمی پنیر رنده شده میپاشیم، باز کمی راویولی و سس سفید و پنیر به همین طریق تا تمام مواد تمام شود.
روی ظرف را مقداری پنیر میپاشیم و ظرف را در فر با حرارت ملایم یکربع تا بیست دقیقه میگذاریم و این غذا را با همین ظرف نسوز سر میز میبریم. ممکن است بهجای سس سفید سس قرمز بهکار برد و بهجای کوفته ریزه گوشت قیمهای پخته شده مصرف کرد.
ممکن است بعد از اینکه راویولی را آماده کردیم بدون جوشانیدن درآب در روغن سرخ کنیم در این صورت سس سفید لازم ندارد و بلافاصله بعد از سرخ شدن گرم گرم سر میز میبریم.
پیاز : ۱ عدد
جعفری ساطوری شده : ۲ قاشق سوپخوری
نمک : قدری
فلفل : قدری
تمام این مواد را با هم مخلوط میکنیم و کمی مالش میدهیم و با این مایه کوفته ریزه درست میکنیم، ممکن است کوفتهها را کمی در روغن سرخ کرد یا همانطور خام بهکار برد. روی میز را کمی آرد میپاشیم و مقداری از خمیر را بر میداریم و روی میز به شکل مستطیل باز میکنیم و روی نصف خمیر را خانههای چهار گوش میکشیم و روی هر خانه را یک عدد کوفته ریزه قرار میدهیم و نصف دیگر لواش را روی آن میآوریم و با دست اطراف کوفتهها را کمی فشار میدهیم بهطوری که هر دو خمیر بههم بچسبند و کوفتهها بین دو خمیر قرار بگیرند.
بعد خمیر را چهار گوش چهار گوش میبریم، در اینصورت لواشهای کوچکی که در وسط آن گوشت (کوفته ریزه) وجود دارد بهدست میآید ، باید دقت کرد اطراف خمیر کاملاً به هم چسبیده باشد، بعد ظرفی را آب میکنیم و کمی نمک در آب میریزیم و روی آتش میگذاریم تا جوش بیاید.
بعد نانها را در آب جوش میاندازیم تا چند جوش بزند و خمیر پخته شود بعد آنها را در صافی میریزیم تا آب آنها برود، یک ظرف نسوز را آماده میکنیم ته ظرف را کمی سس سفید میریزیم و روی سس سفید را مقداری راویولی آماده شده میریزیم، باز روی راویولی را کمی سس سفید میریزیم و کمی پنیر رنده شده میپاشیم، باز کمی راویولی و سس سفید و پنیر به همین طریق تا تمام مواد تمام شود.
روی ظرف را مقداری پنیر میپاشیم و ظرف را در فر با حرارت ملایم یکربع تا بیست دقیقه میگذاریم و این غذا را با همین ظرف نسوز سر میز میبریم. ممکن است بهجای سس سفید سس قرمز بهکار برد و بهجای کوفته ریزه گوشت قیمهای پخته شده مصرف کرد.
ممکن است بعد از اینکه راویولی را آماده کردیم بدون جوشانیدن درآب در روغن سرخ کنیم در این صورت سس سفید لازم ندارد و بلافاصله بعد از سرخ شدن گرم گرم سر میز میبریم.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران رژیم صهیونیستی آمریکا روز معلم رهبر انقلاب معلمان بابک زنجانی مجلس شورای اسلامی مجلس خلیج فارس دولت دولت سیزدهم
تهران زلزله آتش سوزی شهرداری تهران پلیس آموزش و پرورش قوه قضاییه سیل بارش باران فضای مجازی سلامت سازمان هواشناسی
قیمت خودرو بازار خودرو خودرو قیمت دلار قیمت طلا دلار بانک مرکزی ایران خودرو سایپا کارگران تورم قیمت
فیلم سینمایی مسعود اسکویی تلویزیون رضا عطاران سریال سینمای ایران سینما رسانه ملی دفاع مقدس فیلم
دانشگاه علوم پزشکی انتخاب رشته مکزیک
فلسطین غزه جنگ غزه اسرائیل حماس روسیه چین نوار غزه ترکیه عربستان یمن اوکراین
پرسپولیس فوتبال استقلال سپاهان تراکتور باشگاه استقلال لیگ برتر ایران رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ لیگ برتر باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی همراه اول دبی اینستاگرام اپل گوگل تبلیغات وزیر ارتباطات ناسا
خواب فشار خون کاهش وزن دیابت بیماری قلبی ویتامین کبد چرب قهوه