سه شنبه, ۱۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 30 April, 2024
مجله ویستا
شامی ترش
● مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:
▪گوشت چرخ کرده بدون چربی: ۵۰۰ گرم
▪ پیاز متوسط رنده شده: ۲ عدد
▪ آرد نخودچی: ۲۰۰ گرم
▪ ریحان، جعفری، گشنیز ریز خرد شده: ۳ قاشق سوپ خوری
▪ زرد چوبه: یک قاشق چایخوری
▪ پودر تخم گشنیز: یک قاشق چایخوری
▪ هویج متوسط: ۵ عدد
▪ شکر: یک قاشق چایخوری
▪ آب: ۲ لیوان
▪ رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ خوری
▪ آبلیمو: یک سوم لیوان
▪ دارچین: یک قاشق چایخوری
▪ سیب زمینی ریز پخته: ۲۰۰ گرم
▪ روغن مایع: ۳ قاشق سوپ خوری
▪ نمک و فلفل: به مقدار لازم
▪ لیموترش: برای تزئین.
● طرز تهیه:
هویجها را به صورت حلقه حلقه خرد میکنیم و در قابلمهای با کمی آب، شکر، آبلیمو، روغن مایع و کمی نمک میپزیم. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، آرد نخودچی، ۲ قاشق سوپ خوری از سبزی ها، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، پودر پوست لیموترش، نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم و خوب ورز میدهیم. از مواد به اندازه یک گردو برمیداریم و در ماهیتابهای سرخ میکنیم. شامیها را پس از سرخ کردن به ماهیتابه بر میگردانیم و اجازه میدهیم تا همراه با ۲ لیوان آب، هویجهای پخته ، رب گوجه فرنگی، آبلیمو و دارچین به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم و با درپوش بپزد.
منبع : روزنامه تهران امروز
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران مجلس شورای اسلامی مجلس خلیج فارس دولت سیزدهم بابک زنجانی دولت حجاب لایحه بودجه 1403 بودجه شورای نگهبان مجلس یازدهم
قوه قضاییه هواشناسی سیل تهران شهرداری تهران فضای مجازی شورای شهر تهران سلامت شورای شهر پلیس قتل وزارت بهداشت
قیمت دلار خودرو قیمت طلا سایپا قیمت خودرو ایران خودرو دلار بازار خودرو بانک مرکزی مالیات تورم مسکن
تلویزیون محمدرضا گلزار سینما رسانه سینمای ایران فیلم سریال تئاتر رسانه ملی موسیقی بازیگر سریال پایتخت
سازمان سنجش انتخاب رشته بنیاد ملی نخبگان آموزش عالی
رژیم صهیونیستی آمریکا فلسطین غزه اسرائیل جنگ غزه حماس روسیه عربستان نوار غزه اوکراین ترکیه
فوتبال استقلال پرسپولیس سپاهان تراکتور باشگاه استقلال تیم ملی فوتسال ایران فوتسال وحید شمسایی بازی باشگاه پرسپولیس لیگ برتر
هوش مصنوعی اینترنت تبلیغات اپل خودرو برقی همراه اول آیفون گوگل روزنامه سامسونگ ناسا
داروخانه سازمان غذا و دارو ویتامین خواب کاهش وزن دیابت طول عمر پرستار سلامت روان بارداری دندانپزشکی