سه شنبه, ۱۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 30 April, 2024
مجله ویستا
قــــــــطاب
●مــــــواد لازم:
▪زرده تخم مرغ :: ۲ عدد
▪ماست :: ۱۰۰ گرم
▪آرد به اندازه نچسبیدن خمیر :: ۱۰۰ گرم
▪بكینگ پودر :: یك قاشق مرباخوری
▪بادام پوست گرفته :: ۲۵۰ گرم
▪خاكه قند نرم :: ۱۲۵ گرم
▪هل كوبیده نرم :: یك قاشق مرباخوری
●طــــــرز تهیه :
بكینگ پودر وزرده تخم مرغ و روغن و ماست را مخلوط كرده آرد را بتدریج می ریزیم بهم می زنیم تا مایه خمیر شده بطوریكه بدست نچسبد و زیاد هم سفت و بدون كشش نشود. خمیر را در كیسه نایلونی میگذاریم یک تا دو ساعت بماند وخمیر ور بیاید د بادام و قند و هل را مخلوط میكنیم و از خمیز گلوله یی باندازه یك پرتقال برمیداریم روی میز را كمی آرد میپاشیم خمیر را با نورد بقطر تقریبا“ نیم سانتیمتر باز می كنیم و با دهانه لیوان یا استكان دایره هایی میبریم وسط هر دایره را كمی از مایه بادام و قند میگذاریم دقت میكنیم كه بادام و قند وسط خمیر قرار گیرد واطراف آنرا آلوده نكند و دو طرف خمیر را روی هم می آوریم با دست اطراف آنرا بهم می چسبانیم و فشار می دهیم كه بادام و قند درلای خمیر محفوظ مانده وخمیر شكل هلال پیدا كند وبا دقت دور خمیر را پیچ میدهیم روغن فراوان داغ مینماییم و قطابها را در روغن سرخ می كنیم بعد با كفگیر قطابها را از روغن خارج كرده ودر صافی میگذاریم كه روغن زیادی آن گرفته شود وبعد از كمی سرد شدن در خاكه قند می غلطانیم ودر ظرف می چینیم كمی پسته چرخ كرده روی آن می پاشیم ممكن است قطاب را در سینی بچینیم و در فر با حرارت سیصد وپنجاه درجه سانتی گراد بمدت نیم ساعت طبخ می كنیم و بعد از طلایی شدن از فر خارج نماییم و در خاكه قند بغلطانیم .
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران مجلس شورای اسلامی بابک زنجانی مجلس دولت سیزدهم اصغر جهانگیر خلیج فارس دولت لایحه بودجه 1403 حجاب شورای نگهبان مجلس یازدهم
تهران هواشناسی قوه قضاییه سیل شهرداری تهران فضای مجازی آموزش و پرورش سلامت شورای شهر تهران دستگیری پلیس قتل
خودرو قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو کارگران سایپا ایران خودرو دلار بازار خودرو مالیات چین بانک مرکزی
تلویزیون سریال رسانه سینمای ایران مقام معظم رهبری سینما تئاتر موسیقی فیلم بازیگر رسانه ملی کتاب
سازمان سنجش شورای عالی انقلاب فرهنگی
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین آمریکا جنگ غزه حماس روسیه نوار غزه عربستان اوکراین ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال سپاهان تراکتور باشگاه استقلال تیم ملی فوتسال ایران فوتسال بازی باشگاه پرسپولیس وحید شمسایی لیگ برتر
هوش مصنوعی اینترنت ناسا تبلیغات اینستاگرام تسلا همراه اول ماه گوگل اپل آیفون ایرانسل
داروخانه ویتامین کاهش وزن دیابت خواب طول عمر چاقی سلامت روان فروش اینترنتی دارو بارداری