کولمه

Roach
طول بدن: تا cm ۴۶
وزن: تا kg ۱‎/۸
ماهی ارزشمندی همجنس با ماهی سفید دارای فلس های نسبتاً بزرگ و بدنی نسبتاً پهن كه در پشت به رنگ خاكستری تیره با جلای سبز، آبی و در پهلوها نقره ای است. باله های پشتی و دمی خاكستری با حاشیه تیره و باله های سینه ای و شكمی اش به سرخی می زند. نژادهای اروپایی چشمی قرمزرنگ دارند اما در ایران دو نژاد كولمه گرگان و انزلی وجود دارد كه چشم نقره ای دارند. در رودخانه ها، دریاچه ها، كانال ها و مصب های اروپا تا ایران و تركمنستان فراوان است و در آب های آلوده هم زنده می ماند. تا ۱۴ سال عمر می كند و به طور متوسط ۲۰ سانتی متر طول و ۲۰۰ گرم وزن دارد. نزدیك كف و در بسترهای شنی، صدفی، گل و لای و در میان گیاهان زندگی می كند. در بهار برای تخم ریزی و در پاییز برای تغذیه و زمستان گذرانی مهاجرت می كند. همه چیز خوار است و عمدتاً از نرمتنان و بی مهرگان كف زی و نیز از حشرات، سخت پوستان، گیاهان، كرم ها و خاك تغذیه می كند. رقیب غذایی ماهی های كف زی خوار به ویژه سیم و از طعمه های گونه های شكارچی مانند فیل ماهی و فك خزر است. در دریا در عمق كمتر از ۱۵ متر به سر می برد و در اسفند و فروردین در پایین دست رودخانه های خزر در علفزارهایی كه در اوایل بهار در اثر بالاآمدن آب رودخانه زیر آب می روند، تخم ریزی می كند. این آب های كم عمق به راحتی گرم می شوند. روی گیاهان و ریشه درختان تا عمق نیم متری تخم های زرد كمرنگ می گذارد. یك كولمه ۳۰ سانتی متری تا ۱۷۰ هزار تخم می گذارد. در دو تا سه سالگی بالغ می شود و در طول عمرش پنج تا شش بار تولید مثل می كند. نسبتاً فراوان است اما آلودگی به فلزات سنگین و صید بی رویه تهدیدش می كند. تازه مصرف می شود و شور كرده آن مشتری بسیار دارد.

منبع : روزنامه شرق