پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا
پروتئینها یا مواد سفیدهای
پروتئینها در غذای روزانه بهصورت پروتئینهای حیوانی و نباتی وجود دارند و در بدن در رشد و نمو ترمیم بافتها و ترکیب ترشحات بدن و نیز برای تولید انرژی بهکار میروند. پروتئینها معمولاً از ترکیب اسیدهای آمینه بهوجود میآیند، تاکنون حدود ۲۰ اسیدآمینه شناخته شده که از ترکیب آنها با هم پروتئینهای مختلف که تعداد آنها خیلی زیاد است ساخته میشود.
در بین اسیدهای آمینه ۸ عدد بهنام اسیدهای آمینه اصلی یا ضروری نامیده میشوند و بقیه بهنام غیراصلی نامیده میشوند. اسیدهای آمینه اصلی یا ضروری آنهائی هستند که بدن انسان نمیتوانند آنها را بسازند و باید حتماً در غذای روزانه به نسبت و میزان نیاز وجود داشته باشد. و به آنها اشاره شده است.
بهطور کلی غذاهائی که دارای پروتئین میباشند عبارتند از:
۱. غذاهای حیوانی
گوشت گوسفند، گاو و سایر حیوانات مورد استفاده مرغ و سایر پرندگان و انواع ماهیها و سایر موجودات دریائی (آبزیان) شیر، ماست، پنیر، کشک و شیرخشک
۲. غذاهای نباتی
اغلب دانههای نباتی علاوه بر دارا بودن مقدار زیادی مواد نشاستهای دارای مقدار قابل ملاحظهای پروتئین نیز میباشد. این دانهها عبارتند از:
نخود، لوبیا، باقلا، عدس، ماش، سویا و همچنین انواع غلات نظیر گندم، جو، برنج، ذرت که پروتئین آنها از بقولات کمتر میباشند. در سبزیجات و ریشههای گیاهی نیز به مقدار کمپروتئین وجود دارد بهاستثناء سیبزمینی که مقدار پروتئین آن نسبتاً زیاد و قابلملاحظه میباشد.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران رژیم صهیونیستی آمریکا روز معلم رهبر انقلاب معلمان بابک زنجانی مجلس شورای اسلامی مجلس خلیج فارس دولت دولت سیزدهم
تهران زلزله آتش سوزی شهرداری تهران پلیس آموزش و پرورش قوه قضاییه سیل بارش باران فضای مجازی سلامت سازمان هواشناسی
قیمت خودرو بازار خودرو خودرو قیمت دلار قیمت طلا دلار بانک مرکزی ایران خودرو سایپا کارگران تورم قیمت
فیلم سینمایی مسعود اسکویی تلویزیون رضا عطاران سریال سینمای ایران سینما رسانه ملی دفاع مقدس فیلم
دانشگاه علوم پزشکی انتخاب رشته مکزیک
فلسطین غزه جنگ غزه اسرائیل حماس روسیه چین نوار غزه ترکیه عربستان یمن اوکراین
پرسپولیس فوتبال استقلال سپاهان تراکتور باشگاه استقلال لیگ برتر ایران رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ لیگ برتر باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی همراه اول دبی اینستاگرام اپل گوگل تبلیغات وزیر ارتباطات ناسا
خواب فشار خون کاهش وزن دیابت بیماری قلبی ویتامین کبد چرب قهوه