جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا
چربی مصنوعی بدون کالری ساخته شد
یكی از محققان وزارت كشاورزی آمریكا موفق به تولید نوعی چربی مصنوعی بدون كالری شده است.این چربی مصنوعی كه Z- تریم(Z-Trim) نام دارد در واقع نوعی فیبر حل نشدنی است كه قابل هضم نیست. این ماده جایگزین چربی، طعم و بافت غذا را تغییر نمی دهد و در عین حال تا ۵۰ درصد چربی و انرژی غذا را كاهش و مقدار فیبر سالم غذایی را افزایش می دهد.به گفته این محقق از Z- تریم می توان برای تهیه موادغذایی مثل پنیر، سس سالاد، شیرینی، بیسكویت، مایونز و همبرگر استفاده كرد.از Z- تریم برای سرخ كردن موادغذایی نمی توان استفاده كرد.Z- تریم فاقد كالری است و در نتیجه می توان از آن برای حل مشكل چاقی استفاده كرد. علاوه بر آن این چربی مصنوعی می تواند كمبود فیبرغذایی را كه یكی از مشكلات رژیم غذایی است، جبران كند.به گفته وی، مصرف میزان معتدل Z- تریم به هضم غذا كمك می كند و به سیستم گوارش آسیب نخواهد رساند.Z- تریم از فیبر نامحلول سبوس ذرت تهیه می شود و پس از حذف رنگدانه های گیاهی و خالص كردن آن، به صورت ژلاتین یا پودر به فروش می رسد.
در حال حاضر چندین تولید كننده موادغذایی نمونه هایی از Z- تریم را از شركت " تكنولوژی فیبرژل" دریافت كرده اند و استفاده آزمایشی از آن آغاز شده است.
منبع : تبیان
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه روسیه مجلس شورای اسلامی نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت
هلال احمر بارش باران یسنا آتش سوزی پلیس قوه قضاییه تهران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش سازمان هواشناسی دستگیری
حقوق بازنشستگان قیمت خودرو بازار خودرو قیمت طلا قیمت دلار قیمت سکه خودرو دلار سایپا بانک مرکزی ایران خودرو کارگران
فضای مجازی سریال نمایشگاه کتاب تلویزیون مسعود اسکویی عفاف و حجاب سینما سینمای ایران دفاع مقدس موسیقی
رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه فلسطین حماس اوکراین چین نوار غزه ترکیه انگلیس یمن ایالات متحده آمریکا
استقلال فوتبال پرسپولیس علی خطیر سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ برتر رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ
هوش مصنوعی تلفن همراه گوگل اپل آیفون همراه اول تبلیغات اینستاگرام ناسا
فشار خون کبد چرب بیمه بیماری قلبی دیابت کاهش وزن داروخانه رابطه جنسی