بیچاره گل خاتون!

گل خاتون یک گاو شیری است. او در مزرعه‌ صاحبش که در استان گلستان قرار دارد روزانه ۱۶۱ تا ۱۸۵ لیتر شیر تولید می‌کند. گل خاتون برای داشتن این خروجی ۶ بار!!! در روز دوشش می‌شود.
گل خاتون تاکنون ۵ گوساله به دنیا آورده که دو راس از آنها نر و سه راس ماده بوده و کارشناسان معاونت امور دام سازمان جهاد کشاورزی استان گلستان، شناسنامه گاو دورگ یا ‌آمیخته برای این گاو صادر کرده‌اند. لذا با توجه به اهمیت موضوع، این معاونت با همکاری سایر مراکز تحقیقاتی در فکر بهره‌برداری ویژه از پتانسیل‌های ژنتیکی این گاو برای نسل‌های آینده هستند.
گل خاتون در اواخر آذر ماه سال جاری گوساله نری را به دنیا آورد و بعد از آن تاریخ، تولید شیرش به شکل فوق‌العاده‌ای افزایش یافت. جالب اینکه این گاو بعد از چهارمین زایش نیز این روند افزایش تولید را نشان داد و اوج تولید ۱۰۴ لیتری در یک بار دوشش هم رکورد او بوده است.
اهمیت تولید شیر گل خاتون وقتی روشن‌تر می‌شود که بدانیم در حال حاضر بهترین گاوهای موجود در ایران بیشینه تولید حدود ۶۰ تا ۷۰ لیتر را نشان می‌دهند که این گاوها نیز تعداد محدودی هستند، ولی یک چنین تولیدی با توجه به شرایط معمول در گاوداری‌های موجود نه تنها در کشور ما بلکه در جهان بی‌سابقه است.
این خبر را وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده است با این حال به نظر می‌آید مسئولان این وزارتخانه در تنظیم خبر فراموش کرده‌اند که واحد تولید شیر لیتر است نه کیلوگرم.
احتمال: بدون شک، هیچکدام ما تحت هیچ شرایطی حاضر نبودیم جای گل خاتون باشیم.

منبع : عصر ایران