آب "سنجد تلخ" می‌تواند از گرفتگی رگها پیشگیری کند

دانشمندان هندی برای اولین بار روشی برای گرفتن آب نوعی توت به نام "سنجدتلخ"، ابداع كردند كه تصور می‌شود برای قلب مفید باشد.
"سنجدتلخ" یك منبع شناخته شده از تركیبات پایین آورنده كلسترول است كه می‌تواند از گرفتگی رگ‌ها پیشگیری كند.
روش‌هایی عصاره‌گیری فعلی باعث كاهش كیفیت آب میوه می‌شوند.
گروهی از پژوهشگران در آزمایشگاه تحقیقات منطقه‌ای در "تریواندروم" با ابداع روشی برای عصاره‌گیری كه در آن از قوه گریز از مركز سریع و مداوم برای جدا كردن آب از زواید جامد استفاده می‌شود، این مشكل را حل كردند.
در این روند مقدار قابل توجهی از مواد شیمیایی مهم آنتی اكسیدان كه به گفته دانشمندان با جلوگیری از فعل و انفعالات كلسترول بد به سیستم گردش خون كمك می‌كند، حفظ می‌شود.
كلسترول بد زمانی كه با اكسیژن تركیب می‌شود به دیواره رگ‌های خونی می‌چسبد و موجب مسدود شدن آنها می‌شود.

منبع : آموزشگاه کشاورزی سبز ایران