همشهری آنلاین نوشت: : خبر خوب این است که تنها با چند تغییر ساده در سبک زندگی، بهویژه انتخاب غذاهای مناسب، میتوان فشار خون را تا حد زیادی کنترل کرد. متخصصان قلب معتقدند یکی از مهمترین این تغییرات، حذف نکردن وعده ناهار و انتخاب یک غذای کامل و سرشار از مواد مغذی است.
چرا حذف ناهار خطرناک است؟
بسیاری از افراد به دلیل مشغله کاری از خوردن ناهار صرفنظر میکنند. اما این کار نهتنها باعث گرسنگی شدید و پرخوری در ساعات بعد میشود، بلکه میتواند خطر چاقی، سندرم متابولیک و فشار خون بالا را نیز افزایش دهد.
مطالعات نشان دادهاند افرادی که ناهار را حذف میکنند، معمولاً میوه، سبزیجات، غلات کامل و پروتئینهای گیاهی کمتری مصرف میکنند؛ همان غذاهایی که بیشترین نقش را در کنترل فشار خون دارند.
متخصصان تغذیه، یک «کاسه غلات و سبزیجات» را یکی از بهترین گزینهها برای افراد مبتلا به فشار خون بالا میدانند.
مواد تشکیلدهنده این وعده عبارتاند از:
کینوا یا غلات کامل
کلم کیل یا اسفناج
چغندر
آووکادو
ادامامه یا سویا سبز
تخمه آفتابگردان
سس تهیهشده از حمص و آبلیمو
این ترکیب در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده میشود و تقریباً تمام نیازهای یک وعده غذایی سالم را تأمین میکند.
راز این ناهار چیست؟
پتاسیم فراوان
پتاسیم …
