قیمت طلا امروز




 سایت تابناک / ۶ ساعت قبل

پختن تخم مرغ در مایکروویو خطرناک است؟

برای پختن بدون مشکل تخم‌مرغ در مایکروویو باید چند نکته احتیاطی را رعایت کرد.
 پختن تخم مرغ در مایکروویو خطرناک است؟

به گزارش تابناک؛ پختن تخم‌مرغ در مایکروویو به رعایت چند نکته احتیاطی نیاز دارد.

تخم‌مرغ حاوی مقدار زیادی آب است. این آب در اثر برخورد امواج مایکروویو خیلی سریع گرم شده و به بخار تبدیل می‌شود. اگر بخار داخل پوسته، غشای تخم‌مرغ یا زرده محبوس بماند، فشار افزایش پیدا می‌کند و در نهایت ممکن است باعث ترکیدن تخم‌مرغ شود. این اتفاق ممکن است داخل دستگاه رخ دهد، اما حتی پس از بیرون آوردن تخم‌مرغ از مایکروویو، هنگام لمس کردن یا بریدن آن نیز ممکن است بترکد.

بنابراین خطر فقط کثیف شدن مایکروویو نیست چرا که بیرون از دستگاه، پاشیدن مواد داغ می‌تواند دست‌ها، صورت یا چشم‌ها را بسوزاند. به همین دلیل، هرگز نباید تخم‌مرغ کامل را همراه با پوسته داخل مایکروویو قرار داد، حتی داخل کاسه آب.

همچنین بهتر است تخم‌مرغ آب‌پزِ از قبل پخته‌شده را در مایکروویو گرم نکنید، زیرا ممکن است هنگام سوراخ کردن یا برش دادن، ناگهان منفجر شود.

چه تخم‌مرغ‌هایی را نباید در مایکروویو گذاشت؟

خطرناک‌ترین موارد شامل تخم‌مرغ‌های با پوسته، تخم‌مرغ آب‌پز، تخم‌مرغ عسلی و تخم‌مرغ نیمرو هستند که بدون رعایت نکات ایمنی دوباره گرم می‌شوند.

در تخم‌مرغ آب‌پز، ساختار داخلی گرما را در خود نگه می‌دارد و ممکن است بخار درون آن محبوس شود. در تخم‌مرغ نیمرو نیز زرده مانند یک محفظه کوچک بسته عمل می‌کند و اگر سوراخ نشده باشد، احتمال ترکیدن آن وجود دارد.

ظروف کاملا دربسته نیز خطر را افزایش می‌دهند. یک ظرف پلاستیکی دربسته، شیشه یا ظرفی با درِ چفت‌شونده می‌تواند باعث ایجاد فشار بیش از حد شود. همچنین نباید از ظروف فلزی، فویل آلومینیومی یا ظروفی که برای استفاده در مایکروویو مناسب نیستند، استفاده کرد.

برای پختن تخم‌مرغ، بهتر است همیشه زمان پخت کوتاه، تدریجی و تحت نظارت باشد.

چگونه تخم‌مرغ را در مایکروویو بپزیم؟

هرگز تخم‌مرغ کامل را با پوسته داخل مایکروویو نپزید.

برای پختن تخم‌مرغ در مایکروویو از یک ظرف کوچک مناسب مایکروویو استفاده کنید. زرده را با نوک چاقو یا چنگال سوراخ کنید.

روی ظرف را با یک بشقاب یا درپوشی که کاملا کیپ نباشد، برای جلوگیری از پاشیدن مواد، بپوشانید .

برای تهیه تخم‌مرغ هم‌زده، کافی است تخم‌مرغ را با کمی شیر یا آب هم بزنید، برای مدت کوتاهی در مایکروویو قرار دهید، آن را هم بزنید و دوباره برای چند ثانیه گرم کنید.

پس از پخت نیز بهتر است کمی صبر کنید و سپس ظرف را باز کرده یا تخم‌مرغ را مصرف کنید، چون حرارت بعد از پایان پخت همچنان در حال پخش شدن است.

به‌طور خلاصه، این قوانین را رعایت کنید.

هرگز تخم‌مرغ را با پوسته داخل مایکروویو نپزید.

زرده را سوراخ کنید.

در ظرف را کاملا نبندید.

از ظرف مناسب مایکروویو استفاده کنید.

هنگام باز کردن ظرف، صورت خود را از آن دور نگه دارید.

پیش از خوردن، اجازه دهید غذا کمی سرد شود.

اگر تخم‌مرغ باد کرد، صدای ترکیدن داد یا به نظر رسید تحت فشار است، پخت را متوقف کنید و پیش از دست زدن به آن صبر کنید.

این احتیاط‌ها برای مواد غذایی دیگری که ممکن است در مایکروویو منفجر شوند نیز صدق می‌کند، از جمله سیب‌زمینی کامل، شاه‌بلوط، گوجه‌فرنگی، سیب، سوسیس، میوه‌های دارای پوست ضخیم و غذاهایی که داخل ظرف دربسته قرار دارند.



۹ دقیقه قبل / سایت انتخاب

هواشناسی: اهواز با بیشینه دمای ۴۷ و اردبیل با ۲۴، به ترتیب گرم‌ترین و خنک‌ترین مراکز استان‌های کشور هستند

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :

خبرگزاری دانشجو: اهواز با بیشینه دمای ۴۷ و اردبیل با بیشینه دمای ۲۴ به ترتیب امروز گرم ترین و خنک ترین مراکز استانهای کشورند.

تا اواخر هفته در بیشتر مناطق كشور آسمان صاف است.

اهواز با بیشینه دمای ۴۷ و اردبیل با بیشینه دمای ۲۴ به ترتیب امروز گرم ترین و خنک ترین مراکز استانهای کشورند سازمان هواشناسی امروز برای خراسان شمالی، شمال خراسان رضوی، مازندران، شمال استانهای تهران و البرز و ارتفاعات سمنان در برخی ساعات رگبار و رعد و برق، وزش باد شديد موقت و در نقاط مستعد گرد و خاك پيش بينى کرده است.

اين وضعيت در سه روز آينده در ساعات بعدازظهر و اوايل شب در برخى نقاط هرمزگان، جنوب استانهاى سيستان و بلوچستان، كرمان، فارسو ارتفاعات زاگرس مركزى و جنوبى نيز پيش بينى مى شود. 

در ينج روز آينده در شمال شرق و شرق كشور در برخى ساعات وزش باد شديد گاهى گرد و خاک و کاهش کیفیت رخ خواهد داد.

امروز دریای خزر و دریای عمان مواج است.


۴۳ دقیقه قبل / خبرگزاری دانشجو

۲۰۲۷ می‌تواند گرم‌ترین سال تاریخ زمین باشد

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو؛ براساس پیش‌بینی‌های اقلیمی، بازگشت پدیده «ال‌نینو» می‌تواند روند افزایش دمای جهانی را تا سال ۲۰۳۰ تشدید کند و سال آینده میلادی را به یکی از گرم‌ترین سال‌های ثبت‌شده یا حتی گرم‌ترین سال تاریخ تبدیل کند.

امیلی بکر، دانشمند اقلیم، می‌گوید افزایش دمای سطح اقیانوس‌ها می‌تواند الگوهای طوفان، بارش و جریان‌های جوی را در سراسر جهان تغییر دهد؛ به‌طوری که برخی مناطق با خشکسالی و گرمای بیشتر و برخی مناطق با بارش و سرمای غیرمعمول مواجه شوند.

آتش‌سوزی‌های گسترده در اندونزی که بخشی از آن به فصل خشک طولانی نسبت داده شده، از جمله نمونه‌هایی است که آثار این تغییرات اقلیمی را نشان می‌دهد.


۱ ساعت قبل / سایت خبرفوری

ساکنان این شهر آمریکا ۱۰ روز است برق ندارند

سیلاب ناشی از طوفان‌های سهمگین، شهر «گری» واقع در ایالت ایندیانا را ویران کرده و از ۱۰ روز پیش باعث قطع برق در بخش‌های زیادی از آن شده است. 

روزنامه نیویورک‌تایمز می‌گوید یک‌سوم ساکنان این شهر زیر خط فقر زندگی می‌کنند و انتظار نمی‌رود برق آن تا هفته آینده به‌طور کامل وصل شود.

دیگر رسانه‌های آمریکا از جمله روزنامه یواس‌ای‌ تودی گزارش داده‌اند قفسه‌های فروشگاه‌های مواد غذایی در این شهر روزهاست خالی مانده‌اند. کودکانی که تازه سال تحصیلی را آغاز کرده بودند، بیش از یک هفته است که کلاس‌های درس خود را ندیده‌اند. 

انسولین در یخچال‌های بدون برق، فاسد شده و افرادی که برای زنده ماندن به کسیژن وابسته‌اند، دیگر نمی‌توانند کپسول‌های خود را پر کنند.

در بخش بزرگی از گری در ایالت ایندیانا، از زمان وقوع طوفان‌های مرگباری که باعث قطع درختان و خطوط انتقال برق شد ۱۰ روز است برق قطع شده است. 

ساکنان این منطقه روز جمعه به نیویورک‌تایمز گفتند که نزدیک شدن موج دیگری از بارندگی باعث شده که آنها بیش از پیش مستأصل شوند.

«هر روز گریه می‌کنم»؛ این را رنیتا تیوس، ۴۱ ساله، بیرون از آپارتمان تاریک خود به نیویورک‌تایمز می‌گوید؛ خودروی او همانجا زیر یک درخت سقوط‌کرده گرفتار مانده است.

او گفت: «داخل خانه خیلی گرم است. مدام غلت می‌زنم و نمی‌توانم بخوابم. پیاده تا فروشگاه دالر استور رفتم، اما آنجا هم دیگر نه شمع مانده و نه باتری.»

 طوفان‌ از روز ۱۱ اوت شروع شد و سراسر منطقه شیکاگو و بخش‌هایی از شمال ایندیانا را با سیلاب و خسارت‌های گسترده روبه‌رو کرد.  

 شهر گری شدیدترین آسیب‌ها را متحمل شد.

شرکت خدمات عمومی شمال ایندیانا روز جمعه اعلام کرد هنوز برق ۴۳ هزار و ۴۰۰ مشترک در این منطقه قطع است. 

طبق نوشته نیویورک‌تایمز با گذشت هر روز و وصل نشدن برق بسیاری از ساکنان می‌گویند احساس می‌کنند نادیده گرفته شده‌اند.

ریدیا مارتین از ساکنان این منطقه می‌گوید در روزهایی که ساکنان گری چشم‌انتظار بازگشت برق هستند، بارها یک گلایه تکراری را از زبان آنها شنیده است؛ گلایه‌ای که ریشه در سال‌ها افول این شهر صنعتی دارد.

گری زمانی یکی از مراکز مهم صنعت فولاد آمریکا بود، اما با تعطیلی کارخانه‌ها و انتقال صنایع به مناطق دیگر، به‌تدریج از رونق افتاد.

او می‌گوید: «خیلی وقت‌ها از مردم می‌شنوم که احساس می‌کنند گری در خیلی از مسائل همیشه در اولویت آخر قرار دارد. این شهر سال‌هاست از کمبود سرمایه‌گذاری رنج می‌برد. همیشه این احساس وجود داشته که کسی واقعاً به گری اهمیت نمی‌دهد.»

جایگاه‌های سوخت هم از کار افتاده‌اند

داتی جانسون، راننده ۴۹ ساله روز جمعه وارد یک جایگاه سوخت با برند آمُکو شد. این سومین جایگاه سوختی بود که او آن روز به آن سر زده بود، اما خیلی زود فهمید که این بار هم وقتش را تلف کرده است.

او گفت: «برق ندارند، بنابراین بنزین هم ندارند.»

یک ژنراتور برق فروشگاه پمپ‌بنزین را تأمین می‌کرد و فروشگاه همچنان باز بود، اما یکی از کارکنان به نیویورک‌تایمز گفت پمپ‌های بنزین ۱۰ روز است که کار نمی‌کنند.

جانسون گفت وضعیت خانه خودش نیز همین‌طور است. او شرکت برق را مقصر می‌داند و می‌گوید اجازه داده است درختان بیش از حد به خطوط انتقال برق نزدیک شوند.

روز جمعه، چند نفر از ساکنان دادخواست گروهی علیه شرکت برق تنظیم کردند و این شرکت را متهم کردند که برای هرس پیشگیرانه درختانی که روی خطوط برق سقوط کرده‌اند و باعث قطعی برق شده‌اند، اقدام کافی نکرده است.

مشکلات با بازگشت برق تمام نمی‌شود

برای ساکنانی مانند تیوس، مشکلات حتی پس از بازگشت برق نیز پایان نخواهد یافت.

او باید راهی پیدا کند تا درخت سقوط‌کرده را از روی خودروی خود بردارد و همچنین منبع درآمد جدیدی پیدا کند.

او چند روز پیش شغل نظافت خود در شیکاگو را از دست داد، زیرا نتوانست به محل کارش برود.

تیوس گفت برخی دیگر شرایط دشوارتری دارند.

او گفت: «آدم‌های زیادی اینجا در حال دست‌وپنجه نرم کردن با مشکلات هستند. برای نوزادان تازه متولدشده و افرادی که به دستگاه تنفس مصنوعی وابسته‌اند، واقعاً ناراحت می‌شوم. فکر می‌کنم اگر این منطقه ثروتمندتر بود، اوضاع فرق می‌کرد.»




 هشدار نسبت به مصرف خودسرانه استامینوفن تزریقی
۱۵ ساعت قبل / سایت هم میهن

هشدار نسبت به مصرف خودسرانه استامینوفن تزریقی

مدیر نظارت و ارزیابی مواد و فرآورده‌های دارویی معاونت غذا و دارو با تأکید بر ضرورت مصرف منطقی استامینوفن، گفت: تزریقی بودن یک دارو به معنای اثربخشی بیشتر آن نیست.

 پایان تدریجی گرمای تابستان؟/ پیش‌بینی جدید هواشناسی از کاهش دما در کشور/ تهران از این روز خنک‌تر می‌شود
۱۸ ساعت قبل / سایت خبرآنلاین

پایان تدریجی گرمای تابستان؟/ پیش‌بینی جدید هواشناسی از کاهش دما در کشور/ تهران از این روز خنک‌تر می‌شود

در حالی که گرمای تابستان همچنان در بسیاری از مناطق کشور ادامه دارد، پیش‌بینی‌های هواشناسی از کاهش نسبی دما در روزهای پایانی مردادماه خبر می‌دهد؛ تغییری که به گفته کارشناسان، قرار نیست به‌صورت ناگهانی رخ دهد و به‌تدریج و با عبور سامانه‌های جوی مختلف اتفاق خواهد افتاد.

 طرز تهیه قورمه سبزی رشتی
۳ ساعت قبل / سایت تابناک

طرز تهیه قورمه سبزی رشتی

قورمه سبزی رشتی یکی از غذاهای سنتی گیلان است که با قورمه سبزی رایج تفاوت‌هایی دارد. استفاده از سبزی‌های معطر شمالی مانند خالواش و چوچاق در کنار لوبیا چشم‌بلب...

 چرا عفونت‌های تنفسی در فصل تابستان شیوع پیدا کرده است؟
۲۲ ساعت قبل / سایت ایران آنلاین

چرا عفونت‌های تنفسی در فصل تابستان شیوع پیدا کرده است؟

معاون بهداشت وزارت بهداشت درباره علل وجود عفونت‌های تنفسی در فصل تابستان و همچنین بالاتر بودن برخی استان‌ها از آستانه هشدار، توضیحاتی ارائه داد.

 پذیرش دانشجو در دانشکده‌های افسری ارتش از طریق آزمون سراسری
۱۸ ساعت قبل / سایت ایران آنلاین

پذیرش دانشجو در دانشکده‌های افسری ارتش از طریق آزمون سراسری

معاون نیروی انسانی ارتش جمهوری اسلامی ایران از گسترش تنوع رشته‌های پذیرش دانشجو در گروه‌های آزمایشی ریاضی و فنی، علوم تجربی و علوم انسانی در دانشکده‌های افسری ارتش جمهوری اسلامی ایران از طریق آزمون سراسری سال ۱۴۰۵ خبر داد.

 رئیس جمهور: حتی یک بند در تفاهمنامه پیدا نمی‌کنند که حاکی از وادادگی باشد - سلام نو
۱۸ ساعت قبل / سایت سلام نو

رئیس جمهور: حتی یک بند در تفاهمنامه پیدا نمی‌کنند که حاکی از وادادگی باشد - سلام نو

مسعود پزشکیان رئیس جمهور توافق اخیر را عزتمندانه و ارزشمند دانست و گفت: حتی یک بند در این توافق پیدا نمی‌کنند که حاکی از وادادگی باشد؛ همه تعهدات مربوط به طرف مقابل است.