مجله کاله: طرز تهیه برگر با پنیر بلوچیز انتخابی متفاوت برای کسانی است که طعم قوی و کمی شور پنیر بلوچیز را در کنار گوشت برگر دوست دارند. در این روش، بخشی از پنیر با گوشت ترکیب میشود و باقی آن روی برگر قرار میگیرد تا با حرارت نرم شود. نتیجه، برگری با بافت آبدار، طعم گوشتی و مزه مشخص بلوچیز است. خود بلوچیز بافتی نرم و شکننده و طعمی قوی دارد که آن را به گزینه مناسبی برای ترکیب با برگر تبدیل میکند. همراه ما باشید تا با ترفندهای طعم متفاوت و پنیری این برگر خوشمزه آشنا شوید.
طرز تهیه برگر با پنیر بلوچیز مرحله اول: آماده کردن مایه برگر
در اولین مرحله از طرز تهیه برگر با پنیر بلوچیز، گوشت چرخکرده سرد را داخل یک کاسه گود بریزید. پیازچه، گشنیز، پودر سیر و نصف پنیر بلوچیز را اضافه کنید.
مواد را فقط در حدی مخلوط کنید که ترکیب شوند و از ورز دادن طولانی گوشت خودداری کنید.
حال گوشت را به شکل یک برگر ضخیم با دست یا کمک دستگاه مخصوص فرم دهید. روی آن نمک و فلفل سیاه بپاشید. برگر را ۶۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا سرد و منسجم شود. مرحله دوم: پخت برگر
در این مرحله از طرز تهیه برگر با پنیر بلوچیز، حدود ۱۰ دقیقه پیش از پایان زمان استراحت، فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا کاملا گرم شود.
حال …
