نورنیوز-گروه اجتماعی: وبگاه گاردین در گزارشی آورده است: آیا نوشیدن قهوه بعد از یک وعده غذایی سنگین واقعاً به هضم کمک میکند؟ دکتر امیلی لیمینگ (Emily Leeming)، متخصص تغذیه در دانشگاه کینگز کالج لندن، پاسخ میدهد: برای برخی افراد، قطعاً بله. اما همیشه ایده خوبی نیست.
او توضیح میدهد: کافئین، روده را تحریک میکند و انقباضات عضلانی را افزایش میدهد که برای بسیاری از افراد به حرکت غذا در دستگاه گوارش با سرعت مناسب و دفع آن کمک میکند.
لیمینگ میافزاید: اگر هضم شما کمی کُند است، قهوه میتواند مفید باشد؛ اما برای برخی دیگر، مثلاً کسانی که سندرم روده تحریکپذیر دارند، ممکن است مشکلساز شود و با تسریع بیش از حد فرآیند دفع، ناراحتی ایجاد کند. قهوه و باکتریهای مفید روده
اثرات قهوه فقط به حرکت روده محدود نمیشود: مصرف منظم قهوه با بهبود سلامت کلی دستگاه گوارش نیز مرتبط است.
شواهد فزایندهای نشان میدهد افرادی که به طور مرتب قهوه مینوشند، میکروبیوم روده (تریلیونها میکروبی که به هضم و جذب مواد مغذی کمک میکنند) متفاوتی دارند و میکروبهای مفید بیشتری در روده آنها یافت میشود.
قهوه یکی از منابع اصلی پلیفنولها (گروهی از ترکیبات آنتیاکسیدانی که این میکروبها از آنها تغذیه میکنند) در رژیم غذایی ما هست؛ همچنین حاوی مقدار کمی فیبر است. زمانبندی، مهمتر از چیزی است که فکر میکنید
لیمینگ میگوید: وقتی میخواهیم از قهوه برای سلامت روده استفاده کنیم، زمان مصرف اهمیت دارد، زیرا سلامت روده با سلامت کل بدن مرتبط است. کافئین نیمهعمر طولانی دارد و میتواند برای برخی افراد تا ۱۲ ساعت در بدن بماند و خواب را مختل کند.
او توضیح میدهد: خواب ضعیف با سلامت ضعیف روده، ارتباط مستقیم دارد. خستگی ناشی از یک شب بدخوابی همچنین میتواند به انتخابهای غذایی ناسالم منجر شود که خود عاملی منفی دیگر برای سلامت دستگاه گوارش است. توصیه کارشناس: قهوه، فقط قبل از ظهر
لیمینگ توصیه میکند فقط قبل از ظهر، قهوه کافئیندار …
