به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ صبحهای شلوغ معمولاً فرصت زیادی برای آماده کردن غذا باقی نمیگذارند. بسیاری از افراد یا بدون صبحانه از خانه خارج میشوند یا به چای شیرین، بیسکویت، کیک و خوراکیهایی روی میآورند که سریع در دسترس هستند.
با این حال، سریع بودن صبحانه لزوماً به معنای ساده گرفتن کیفیت آن نیست. چند ماده غذایی که از شب قبل آماده شده باشند، میتوانند زمان تهیه صبحانه را به کمتر از پنج دقیقه برسانند. صبحانه سریع چه ویژگیهایی باید داشته باشد؟
برای داشتن یک صبحانه متعادل لازم نیست چند غذای مختلف روی میز قرار بگیرد. ترکیب یک منبع غلات کامل در کنار پروتئین و مقداری میوه یا سبزیجات، پایه سادهای برای تهیه بسیاری از صبحانههاست.
نان سبوسدار در کنار تخممرغ یا پنیر، جو دوسر همراه شیر و میوه یا ماست همراه مغزها از نمونههای ساده این ترکیب هستند.
نکته مهم این است که تمام وعده به مواد غذایی سرشار از قند افزوده و آرد تصفیهشده محدود نشود. کیک، بیسکویت، غلات صبحانه بسیار شیرین و نوشیدنیهای قندی ممکن است سریعتر در دسترس باشند، اما از نظر ترکیب غذایی با یک صبحانه متعادل تفاوت دارند.
مطالعات انجامشده درباره صبحانه در کودکان و نوجوانان نیز نشان دادهاند که مصرف صبحانه در مقایسه با ناشتا ماندن میتواند در همان ساعات ابتدایی روز بر برخی جنبههای توجه، حافظه و عملکرد شناختی اثر مثبت داشته باشد؛ هرچند میزان این اثر به شرایط فرد و نوع صبحانه بستگی دارد. ۱. جو دوسر پرک با شیر و میوه
یکی از سادهترین گزینهها برای صبحهایی که زمان کمی دارید، جو دوسر پرک همراه با شیر و میوه است. چند قاشق جو دوسر را میتوان با شیر گرم یا سرد ترکیب کرد و موز، سیب خردشده، دارچین یا مقداری مغز به آن افزود.
مزیت این صبحانه در این است که برای تهیه آن به آشپزی طولانی نیاز نیست و مقدار میوه، مغزها و شیرینی آن نیز قابل کنترل است.
برخی مطالعات روی جو دوسر نشان دادهاند که مصرف اوتمیل در مقایسه با بعضی غلات صبحانه آماده میتواند احساس سیری بیشتری ایجاد کند. فیبر محلول بتاگلوکان موجود در جو دوسر یکی از عواملی است که در این زمینه مورد بررسی قرار گرفته است.
هنگام خرید جو دوسر پرک فوری صبحانه بهتر است فهرست ترکیبات محصول بررسی …
