همشهری آنلاین نوشت: متخصصان به منظور بررسی تاثیر حذف ساکاروز، دو گروه از موشها را به مدت ۱۶ هفته با رژیمهای غذایی کمچرب متفاوت تغذیه کردند. یک گروه رژیم غذایی کاملا فاقد ساکارز و گروه دیگر رژیم کمچرب حاوی ساکارز دریافت کرد.
آنها میزان تحمل گلوکز، حساسیت به انسولین، میزان هورمونهای سوختوسازی در گردش خون، ترکیب میکروبیوم روده و میزان التهاب در روده بزرگ و کبد را ارزیابی کردند.
نتایج نشان داد موشهایی که رژیم فاقد ساکارز داشتند، دچار اختلال در کنترل قند خون، مقاومت به انسولین و برهم خوردن تعادل میکروبی روده شدند. نشانههایی از التهاب روده و تغییرات مرتبط با کبد چرب نیز در این گروه مشاهده شد. با وجود این تغییرات، تفاوت قابلتوجهی در وزن دو گروه وجود نداشت.
رشید احمد، کارشناس ارشد و رئیس بخش ایمنیشناسی و میکروبشناسی موسسه …
