طرز استفاده از پلوپز چند کاره دیجیتال و مدلهای قدیمی چطور است تا برنجی خوش عطر، قد کشیده و بدون سوختگی داشته باشیم؟ نتیجه فقط به مقدار آب و برنج بستگی ندارد؛ نوع برنج، برنامۀ انتخابی، ظرفیت دیگ و مدت ماندن غذا روی حالت گرم نگهدارنده هم مهم است. در مدلهای دیجیتال، انتخاب برنامۀ مناسب اهمیت بیشتری دارد و در پلوپزهای قدیمی، کنترل آب و حرارت نقش اصلی را ایفا میکند.
طرز استفاده از پلوپز قدیمی تککاره و درجهای
پلوپزهای قدیمی یا آنالوگ معمولاً پنل سادهای دارند و با یک اهرم یا کلید پخت کار میکنند. برای طرز استفاده از پلوپز برقی قدیمی، مراحل زیر را انجام دهید: برنج شسته شده را داخل دیگ بریزید و آب را متناسب با نوع برنج و میزان خیساندن آن اضافه کنید. نمک و مقدار مناسبی روغن اضافه کنید. بیرون دیگ را کاملاً خشک کرده و آن را داخل دستگاه قرار دهید. اهرم یا کلید Cook را فعال کنید و تا پایان پخت، در پلوپز را بیدلیل باز نکنید. پس از پایان پخت، در مدلهای مجهز به گرم نگهدارنده، دستگاه به حالت Warm میرود.
اگر دیگ دارای خطوط اندازهگیری است، برای پخت کته بهتر است از همان خطوط و پیمانۀ مخصوص دستگاه استفاده کنید؛ چون یک نسبت ثابت آب برای تمام انواع برنج مناسب نیست.بهترینهای معماری و دکوراسیون داخلیمشاهده بیشتر diamond+ دکوراتیو آرتهdiamond+ گروه معماری طراحان زیگوراتdiamond+ طراحی و ساخت میز و صندلی چوبی
در مدلهای درجهای نیز درجۀ بالاتر الزاماً به معنی تهدیگ بهتر نیست. حرارت یا زمان بیش از حد میتواند تهدیگ را تیره و سوخته کند؛ بنابراین تنظیم مناسب را بر اساس نتیجۀ پخت و دستور همان مدل انتخاب کنید. طرز استفاده از پلوپز چند کاره دیجیتال و لمسی
در طرز استفاده از پلوپز چند کاره، ابتدا باید تفاوت «دیجیتال» و «چندکاره» را بدانید. دیجیتال به شیوۀ کنترل دستگاه مربوط است، اما چندکاره بودن یعنی دستگاه علاوه بر پخت برنج، عملکردهایی مانند بخارپز، آرامپز یا گرم کردن مجدد دارد. برنامههای رایج پنل عبارتاند از: Rice / White Rice: پخت برنج سفید Quick Cook / Fast Cook: پخت سریعتر در زمانهای محدود Steam: بخارپز کردن با سبد مخصوص Slow Cook: پخت آرام غذاهایی مانند خورش و گوشت Reheat: گرم کردن مجدد غذای پختهشده Keep Warm: گرم نگهداشتن غذا پس از پایان …
