در این آموزش، قدم به قدم با هم کالباس خانگی سالم را در ۸ مرحله ساده آماده می کنیم. از آماده سازی مواد تا پخت نهایی، همه چیز را با عکس یاد می گیرید.
مواد لازم: سینه مرغ بزرگ: ۱ عدد/آرد: ۲ قاشق غذاخوری/هویج پخته و رنده شده: به مقدار لازم/قارچ سرخ شده: به مقدار لازم/پودر پیاز: ۵/۰ قاشق چای خوری
پودر سیر: ۵/۰ قاشق چای خوری/پاپریکا: ۵/۰ قاشق چای خوری/دارچین: ۵/۰ قاشق چای خوری/آویشن: ۵/۰ قاشق چای خوری/فلفل سیاه: ۵/۰ قاشق چای خوری/نمک: ۱ قاشق چای خوری/روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری/سس کچاپ: ۱ قاشق غذاخوری/یخ: ۵ قطعه
مراحل پخت :
خرد کردن سینه مرغ: سینه مرغ را که از قبل یخ زدایی شده به خردکن اضافه کنید.
اضافه کردن آرد و ادویه ها: آرد، پودر پیاز، پودر سیر، پاپریکا، دارچین، آویشن، فلفل سیاه، نمک، روغن مایع و سس کچاپ را به خردکن اضافه کنید.
مخلوط کردن مواد: همه مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر نرم و یکدستی بدست آید.
اضافه کردن یخ: ۵ قطعه یخ را به خمیر اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا بافت منسجم شود.
اضافه کردن هویج و قارچ: هویج پخته و رنده شده و قارچ سرخ شده را به مقدار …
