این نان بافتی لطیف و پنبه ای دارد و به دلیل شکل حلزونی جذابش، هم برای کودکان دوست داشتنی است و هم می تواند زینت بخش سفره صبحانه و عصرانه باشد. با چند ماده ساده و کمی حوصله می توانید این نان های طلایی و خوشمزه را در خانه تهیه کنید.
🛒 مواد لازم برای تهیه نان شیرمال حلزونی
این مقدار مواد حدود ۱۳ عدد نان به شما می دهد:
مواد لازم مقدار
آرد قنادی ۴٫۵ تا ۵ پیمانه
روغن مایع یک سوم پیمانه
شکر ۸ قاشق غذاخوری
شیر ولرم ۱٫۵ پیمانه
خمیرمایه فوری ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۱ عدد
مواد لازم برای رومال
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
زعفران دم کرده: ۱ قاشق چای خوری
شیر: ۱ قاشق چای خوری
کنجد سفید: ۲ قاشق غذاخوری
👩🍳 طرز تهیه نان شیرمال حلزونی مرحله به مرحله
مرحله اول؛ آماده کردن خمیرمایه
ابتدا شیر را کمی گرم کنید. شیر باید ولرم باشد و هنگام لمس کردن دست را نسوزاند.
۲ قاشق غذاخوری از شکر و خمیرمایه را داخل شیر بریزید و کمی هم بزنید. روی ظرف را بپوشانید و حدود ۱۰ دقیقه کنار بگذارید.
اگر خمیرمایه سالم باشد، بعد از این مدت روی شیر حالت کف آلود و پف کرده ایجاد می شود. …
