در این آموزش، قدم به قدم با هم ۵ روش تهیه غذای خوشمزه با ران مرغ را یاد می گیریم. ۱. مرغ سوخاری با ران مرغ
مواد لازم: ران مرغ: به تعداد دلخواه/تخم مرغ: ۲ عدد/آرد: ۲ پیمانه/پودر سوخاری: ۱ پیمانه/زعفران دم کرده: به میزان لازم/نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم/روغن: به میزان لازم
در ادامه، مراحل تهیه را قدم به قدم با هم پیش می بریم.
ایجاد شکاف روی مرغ: روی ران ها شکاف ایجاد کنید تا طعم مواد به داخل گوشت نفوذ کند.
آماده سازی مایه تخم مرغ: تخم مرغ ها را با نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران مخلوط کنید تا یکدست شود.
آغشته کردن مرغ: ران ها را ابتدا در آرد، سپس در مایه تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.
سرخ کردن: در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف طلایی شوند.
پیشنهاد سرو: با سس دلخواه و نان سرو کنید. ۲. خوراک مرغ و بادمجان
مواد لازم: ران مرغ: ۲ عدد/بادمجان: ۳ عدد/پیاز: ۲ عدد/سیر: ۳ حبه/گوجه فرنگی: ۲ عدد/نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین: به میزان لازم/روغن: به میزان لازم
در ادامه، مراحل تهیه را قدم به قدم با هم پیش می بریم.
پخت مرغ: ران ها را با پیاز و سیر تفت دهید، نمک و زردچوبه اضافه کنید و با آب بپزید.
سرخ کردن بادمجان: بادمجان ها را پوست کنده و حلقه ای خرد کنید و سرخ نمایید.
تفت دادن پیاز و سیر: پیاز و سیر را در روغن تفت دهید.
لایه چینی در تابه: بادمجان ها را کف تابه بچینید، مخلوط پیاز و سیر را پخش کنید و گوجه ها را روی آن بچینید.
پخت نهایی: آب مرغ را روی مواد بریزید و بگذارید بپزد، سپس ران مرغ را روی آن قرار دهید.
پیشنهاد سرو: با نان یا برنج سرو کنید. ۳. مرغ با سیب زمینی و پنیر سرخ شده
مواد لازم:ران مرغ: به تعداد نفرات/سیب زمینی: ۲ عدد بزرگ/پنیر موزارلا: به میزان لازم/تخم مرغ: ۲ عدد/پیاز: ۱ عدد/آرد گندم و آرد سوخاری: هر کدام ۱ پیمانه/نمک، فلفل و آبلیمو: به میزان لازم/ روغن: به میزان لازم
در ادامه، مراحل تهیه را …
