نتایج یک پژوهش جدید نشان میدهد تأثیر قهوه بر مغز تنها به کافئین محدود نمیشود. محققان دریافتهاند ترکیبات مختلف موجود در قهوه با تغییر میکروبیوم روده و ارتباط میان روده و مغز، میتوانند بر خلقوخو، حافظه، تمرکز و حتی میزان استرس افراد اثر بگذارند؛ هرچند این یافتهها به معنای درمان افسردگی یا اضطراب با قهوه نیست.
