بازار حبوبات این روزها در کانون توجه خانوادههای ایرانی قرار گرفته است. بر اساس تازهترین آمارهای منتشر شده، قیمت انواع حبوبات از جمله لوبیا، نخود، عدس، لپه و ماش در هفتههای اخیر با نوسانات قابل توجهی همراه بوده و در برخی اقلام، رکوردهای جدیدی به ثبت رسیده است. قیمت حبوبات امروز یکشنبه ۲۵ مرداد ۱۴۰۵ نشان از آن دارد که لوبیا چیتی در بازار عمده به قیمت ۵۷۹ هزار و ۹۰۰ تومان به ازای هر کیلوگرم معامله میشود. این در حالی است که نخود نیز با قیمت حدود ۲۳۰ هزار تومان در هر کیلو، روند صعودی آرامی را طی میکند.
اما آنچه بیش از پیش نگرانکننده به نظر میرسد، سیگنالهای هشداردهنده از سوی کارشناسان و فعالان بازار است. رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران اخیراً اعلام کرده که هرچند قیمت حبوبات در روزهای اخیر ۲۰ تا ۲۵ درصد کاهش یافته، اما خطر در کمین است و موج جدیدی از گرانی ممکن است در راه باشد. این در حالی است که تورم نقطهبهنقطه در تیرماه ۱۴۰۵ به ۸۷.۹ درصد رسیده و فشار تورمی بر کالاهای اساسی همچنان بالاست.
واقعیت این است که بازار حبوبات در شرایط وضعیت قرمز قرار دارد. زنگ خطر از سوی فعالان صنفی به صدا درآمده و وضعیت ویژه ای در این بازار حاکم شده است. در این گزارش جامع، به بررسی دقیق قیمتها، علتهای اصلی افزایش قیمت، پیشبینی غافلگیرکننده برای روزهای آینده و تأثیر آن بر بازار گوشت و سبد خانوار میپردازیم. لیست قیمت حبوبات امروز (یکشنبه ۲۵ مرداد ۱۴۰۵)
جدول زیر بر اساس آخرین نرخهای اعلامشده در بازار عمده تهران و قیمتهای خردهفروشی تنظیم شده است: نوع حبوبات وزن قیمت (تومان) نخود پزا ۳۰ کیلوگرم چهار خان ۳۰ کیلوگرم ۴,۵۰۰,۰۰۰ نخود خام کرمانشاه ۱ کیلوگرم ۳۳۰,۰۰۰ نخود سه خان ۳۰ کیلوگرم ۳۰ کیلوگرم ۴,۸۶۰,۰۰۰ نخود خام کرمانشاه ۳ کیلوگرم ۹۷۰,۰۰۰ نخود درشت آبگوشتی ۱ کیلوگرم ۲۳۲,۰۰۰ نخود شکسته سایز ۵ ۳۰ کیلوگرم ۳,۹۰۰,۰۰۰ نخود سیاه ارگانیک آبگینه ۹۰۰ گرم ۳۵۰,۰۰۰ نخود ۳ خان ایرانی دیم کرمانشاه ۳۰ کیلوگرم ۷,۲۱۰,۵۰۰ نخود خام آبگوشتی ۱ کیلوگرم ۳۶۰,۰۰۰ نخود فلافلی (سایز ریز) ۱ کیلوگرم ۲۲۵,۰۰۰ نخود ۹۰۰ گرمی سرآشپز ۹۰۰ گرم ۲۸۵,۰۰۰ نخود آبگوشتی سه خان کرمانشاه ۱ کیلوگرم …
