بازار گوشت و مرغ ایران در روزهای اخیر دستخوش تحولاتی شده که بسیاری از کارشناسان آن را بیسابقه توصیف میکنند. افزایش نرخ دلار به کانال ۱۸۷ هزار تومانی، موج جدیدی از گرانی را به بازار پروتئین کشور آورده و قیمتها را به سطوحی رسانده که کمتر کسی انتظارش را داشت.
امروز شنبه ۲۴ مرداد ۱۴۰۵، هر کیلوگرم مرغ کامل کشتار با قیمت ۳۱۴ هزار و ۷۱۰ تومان در بازار عمدهفروشی معامله میشود. سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان به قیمت ۶۶۱ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده و گوشت راسته گوسفندی نیز از مرز ۲ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان عبور کرده است. در سوی دیگر، دلار آمریکا امروز با افزایش ۴۵۰ تومانی نسبت به دیروز، در قیمت ۱۸۷ هزار و ۷۵۰ تومان معامله میشود.
این ارقام در حالی ثبت میشود که تورم نقطهبهنقطه کشور در خردادماه ۱۴۰۵ به ۸۸.۶ درصد رسیده و مواد غذایی سهم قابل توجهی در این تورم داشتهاند. در این گزارش جامع، به بررسی عمیق تأثیر افزایش قیمت دلار بر قیمت گوشت و مرغ، عوامل مؤثر، پیامدهای آن برای سفره خانوارها و چشمانداز پیشرو خواهیم پرداخت. قیمتهای امروز بازار گوشت و مرغ؛ اعداد و ارقامی که شوکآور است مرغ کامل؛ افزایشی آرام اما مستمر
بر اساس تازهترین دادههای بازار عمدهفروشی، هر کیلوگرم مرغ کامل کشتار امروز با قیمت ۳۱۴ هزار و ۷۱۰ تومان معامله شده است. این رقم نسبت به روز گذشته ۶۹۰ تومان افزایش داشته است. قیمت مرغ کامل در روزهای اخیر روندی صعودی اما ملایم را طی کرده؛ به طوری که در روز جمعه ۲۳ مرداد ۳۱۴ هزار و ۲۰ تومان و در روز پنجشنبه ۲۲ مرداد نیز همین رقم ثبت شده بود. مرغ زنده؛ افزایش ۳۲۰ تومانی در یک روز
قیمت مرغ زنده گوشتی نیز امروز با افزایش ۳۲۰ تومانی نسبت به روز گذشته، به ۲۱۹ هزار و ۴۶۰ تومان برای هر کیلوگرم رسیده است. این رقم در روز جمعه ۲۱۹ هزار و ۱۴۰ تومان بود و در طول هفته گذشته نوسانات محدودی را تجربه کرده است. قطعات مختلف مرغ؛ تفاوت فاحش قیمتها
بررسی قیمت قطعات مختلف مرغ نشاندهنده تفاوت قابل توجه قیمتهاست. هر کیلوگرم سینه مرغ بدون پوست با استخوان ۵۱۴ هزار تومان و سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان ۶۶۱ هزار و ۵۰۰ تومان قیمت دارد. ران مرغ با پوست با کمر نیز ۲۷۰ هزار تومان و فیله مرغ ۱۷۵ هزار تومان معامله میشود. گوشت قرمز؛ رکوردهای جدید
بازار گوشت …
