بازار لبنیات ایران این روزها یکی از تلخترین و بیسابقهترین دوران خود را تجربه میکند. آنچه تا چند سال پیش یک کالای اساسی و در دسترس برای تمام اقشار جامعه بود، اکنون به کالایی تبدیل شده که بسیاری از خانوادهها برای خرید آن دچار تردید و محاسبه میشوند. قیمت پنیر امروز در جایگاه یکی از پرمصرفترین اقلام لبنی، بار دیگر رکورد تاریخی خود را شکست و مرزهای جدیدی را در بازار فتح کرد. گزارشهای میدانی از سطح فروشگاهها و بررسیهای آماری نشان میدهد که قیمت پنیر امروز ۲۴ مرداد ۱۴۰۵ در بسیاری از برندهای پرمصرف نسبت به ماه مشابه سال قبل بیش از ۱۵۶ درصد افزایش یافته است. این رقم هشداردهنده در حالی ثبت میشود که قیمت شیر امروز نیز با جهشی بیسابقه، پایه و اساس افزایش هزینههای تولید در صنعت لبنیات را تشکیل داده است. در این گزارش جامع، به بررسی ابعاد مختلف این بحران، علتشناسی تورم افسارگسیخته در بازار لبنیات، تأثیر آن بر سفره صبحانه ایرانیها و پیشبینی قیمت پنیر در روزهای آینده میپردازیم. جدول قیمت پنیر امروز ۲۴ مرداد ۱۴۰۵
قیمتهای اعلامشده در جدول زیر نشاندهنده وضعیت فعلی بازار در تاریخ ۲۴ مرداد ۱۴۰۵ است. این ارقام بر اساس آخرین نرخهای اعلامی در سطح فروشگاهها و بازار عمدهفروشی تهیه شده است. قابل ذکر است که قیمت پنیر امروز در برندهای مختلف با نوسانات قابلتوجهی همراه بوده و برخی اقلام خاص مانند پنیر لیقوان گوسفندی پرچرب با قیمتی معادل ۱۵ میلیون و ۳۴۵ هزار تومان در بازار عرضه میشود. نوع پنیر وزن قیمت (تومان) پنیر سفید ۱۶ کیلوگرم صباح ۱۶ کیلوگرم ۴,۶۵۰,۰۰۰ پنیر قرمز سلماس ۲ کیلوگرم ۲,۲۰۰,۰۰۰ پنیر خامهای ویلی ۱ کیلوگرم ۴۸۶,۲۰۰ پنیر سفید صباح ۴۰۰ گرم ۱۴۵,۰۰۰ پنیر ماسکارپونه کاله ۲۰۰ گرم ۱۴۸,۰۰۰ پنیر لبنه کاله ۳۰ گرم ۱,۰۰۰ پنیر خامهای ویلی ۲۰۰ گرم ۱۲۷,۵۰۰ پنیر لیقوان گوسفندی پرچرب – ۱۵,۳۴۵,۰۰۰ پنیر ماسکارپونه کاله ۱ کیلوگرم ۷۲۲,۹۵۰ پنیر سویا وگان آلیما ۲۵۰ گرم ۷۶,۵۰۰ پنیر خامهای ویلی کاله ۳۵۰ گرم ۱۹۹,۷۵۰ پنیر لیقوان خیرالله شاهی ۷۰۰ گرم ۱,۱۹۰,۰۰۰ پنیر رشتهای موزارلا دالیا ۱۶۰ گرم ۴۳۵,۰۰۰ پنیر پیتزا موزارلا ۲ کیلوگرم ۱,۷۷۰,۰۰۰ پنیر لیقوان خیراله …
