سالاد رتینول در واقع یک سالاد تازه و پرطرفدار با پایه هویج است که در شبکه های اجتماعی محبوب شده است. این سالاد سرشار از بتاکاروتن، آنتی اکسیدان ها و ویتامین های مفید برای پوست است . در ادامه، مواد و طرز تهیه اصلی ترین نسخه آن را آورده ایم:
مواد لازم سالاد رتینول اصلی (برای ۲ نفر): هویج: ۴ تا ۵ عدد بزرگ (به صورت نوارهای نازک یا رنده شده)/ فلفل دلمه ای قرمز: نصف یک دد (نازک خرد شده)/ گشنیز تازه: نصف یک دسته (خرد شده)/ پیازچه: چند ساقه (خرد شده)
مواد لازم برای سس: آب لیمو ترش: آب یک عدد لیمو/ سرکه برنج: ۱ قاشق غذاخوری/ سس سویا: ۱ قاشق غذاخوری/ روغن کنجد: ۱ قاشق غذاخوری/ سیر: ۱ تا ۲ حبه (رنده شده)/ دانه های کنجد: ۱ قاشق غذاخوری/ زنجبیل تازه رنده شده: ۱ قاشق چای خوری (اختیاری برای طعم تندتر)/ فلفل قرمز یا پودر فلفل: به میزان دلخواه (اختیاری)
طرز تهیه مرحله به مرحله:
مرحله اول: آماده سازی هویج
هویج ها را پوست بگیرید و با استفاده از پوست کن یا رنده، آنها را به صورت نوارهای بلند و نازک (ریبون) درآورید ..
مرحله دوم: ترکیب سبزیجات …
