سوپ مرغ یکی از غذاهای ساده، خوش طعم و مقوی است که می تواند انتخاب مناسبی برای یک شام سبک و خانگی باشد. ترکیب سینه مرغ، ورمیشل، سیب زمینی، هویج، کرفس، کدو سبز و گوجه فرنگی در کنار ادویه های معطر، سوپی خوش رنگ و سرشار از طعم ایجاد می کند. در این دستور، ابتدا مرغ و ورمیشل به صورت جداگانه تفت داده می شوند و سپس همراه با سبزیجات و ادویه ها پخته می شوند تا یک سوپ مرغ مجلسی و خوش عطر آماده شود.
مواد لازم برای سوپ مرغ
برای تهیه این سوپ خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید: سینه مرغ: ۴۰۰ گرم ورمیشل: ۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد، حدود ۲۰۰ گرم کرفس خردشده: ۱۴۰ گرم هویج خردشده: ۱۲۰ گرم سیر خردشده: ۱۵ گرم سیب زمینی نگینی: ۲۰۰ گرم کدو سبز نگینی: ۱ عدد، حدود ۱۴۰ گرم گوجه فرنگی خردشده: ۲۰۰ گرم آب داغ: ۸ پیمانه گشنیز تازه خردشده: ¼ پیمانه فلفل تند: ۱ عدد برگ بو: ۲ عدد روغن: به مقدار لازم نمک: ۱ قاشق غذاخوری زیره: ۱ قاشق چای خوری گشنیز خشک: ۱ قاشق چای خوری پاپریکا: ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه: ۱ قاشق چای خوری آب لیموی تازه: برای سرو طرز تهیه سوپ مرغ با ورمیشل ۱. تفت دادن مرغ …
