مرغ لیمویی با پنیر یک غذای کامل و لذیذ است که با ترکیب مرغ گریل شده، سس خامه ای پنیر پارمسان و پوره سیب زمینی تهیه می شود. این غذا با عطر لیمو و طعم غنی سس، گزینه ای عالی برای ناهار یا شام های مجلسی است.
مواد لازم: برای مرغ:سینه مرغ ۴ عدد/آبلیمو تازه ۴ قاشق غذاخوری/روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری/پاپریکا دودی ۱ قاشق چای خوری/نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
برای سس لیمویی و پنیر:کره ۲ قاشق غذاخوری/پیازچه خردشده ۲ قاشق غذاخوری/خامه یا شیر پرچرب ۱ پیمانه/پنیر پارمسان رنده شده ۵۰ گرم
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری/نمک و فلفل به میزان لازم
برای پوره سیب زمینی:سیب زمینی ۴ عدد متوسط/شیر ۲/۱ پیمانه/کره ۲ قاشق غذاخوری/نمک و فلفل به میزان لازم/
طرز تهیه:
مرحله اول: مزه دار کردن مرغ
سینه های مرغ را به ضخامت یکسان برش بزنید. آبلیمو، روغن زیتون، پاپریکا، نمک و فلفل را مخلوط کرده و مرغ را به مدت ۱ ساعت در یخچال مزه دار کنید.
مرحله دوم: گریل کردن مرغ
تابه گریل را داغ کنید و مرغ ها را هر طرف ۴ تا ۵ دقیقه گریل کنید تا طلایی و کاملاً پخته شوند.
مرحله سوم: تهیه پوره سیب زمینی …
