اگر از روش های تکراری پخت مرغ خسته شده اید، مرغ تنوری در فر با سیر، لیمو و ادویه های معطر می تواند یک انتخاب متفاوت و خوشمزه باشد. در این روش، مرغ ابتدا با ترکیبی از سرکه، آب لیمو، پاپریکای دودی، زیره و ادویه ها مزه دار می شود و سپس همراه با لیمو و سیر در فر می پزد. در پایان نیز یک سس تند گوجه و گشنیز به سبک یمنی در کنار مرغ سرو می شود که طعم آن را جذاب تر می کند.
مواد لازم برای مرغ تنوری ۱.۵ عدد مرغ، هرکدام تقسیم شده به ۶ تکه ۲ قاشق غذاخوری سرکه، معادل ۳۰ میلی لیتر ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو، معادل ۳۰ میلی لیتر ۱ قاشق غذاخوری پاپریکای دودی ۱ قاشق غذاخوری زیره ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری اورگانو ۱ قاشق غذاخوری نمک حدود ۲ عدد لیمو ۵۰ گرم حبه سیر روغن زیتون به مقدار لازم نصف قاشق چای خوری پاپریکا یا پودر فلفل قرمز مواد لازم برای سس تند گوجه و گشنیز فلفل تند به مقدار دلخواه گشنیز تازه ۴ حبه سیر کباب شده ۲ عدد گوجه فرنگی نمک به مقدار لازم …
