ترکیب برنج، گوشت، گوجه فرنگی، رب و ادویه های معطر، یک غذای خوشرنگ و خوش عطر می سازد که هم برای ناهار و هم شام مناسب است. استانبولی را می توان به شکل دمی یا آبکش تهیه کرد و در کنار سالاد شیرازی، ماست یا ترشی سرو کرد.
مواد لازم برای ۴ نفر مواد اولیه مقدار برنج ایرانی ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد بزرگ سیب زمینی ۲ عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ۲ تا ۳ عدد زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری روغن به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه ½ قاشق چای خوری زردچوبه ۱ قاشق چای خوری دارچین ½ قاشق چای خوری ادویه پلویی ½ قاشق چای خوری
ترکیب برنج، گوشت چرخ کرده، پیاز، رب و سیب زمینی یکی از روش های رایج تهیه این غذاست و در دستورهای مختلف، گوجه تازه یا لوبیا سبز نیز به آن اضافه می شود. 👩🍳 طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده مرحله به مرحله مرحله اول؛ خیس کردن برنج …
