اگر به دنبال یک شام سبک، خوشمزه و در عین حال سیرکننده هستید، الویه عدس رژیمی می تواند گزینه جذابی باشد. این غذای ساده با ترکیب تخم مرغ، عدس، خیارشور و ماست کم چرب، حدود ۲۰ گرم پروتئین و ۳۸۰ کالری دارد و برای افرادی که به تغذیه سالم اهمیت می دهند، انتخاب مناسبی است.
مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد/عدس پخته ۴ قاشق غذاخوری/خیارشور خردشده به مقدار دلخواه/شوید تازه یا خشک به مقدار دلخواه/ماست کم چرب ۱ قاشق غذاخوری/نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم/کمی آب لیمو (در صورت تمایل) طرز تهیه:
مرحله اول: تخم مرغ ها را آب پز کنید و پس از خنک شدن، پوست بگیرید و خرد کنید.
مرحله دوم: عدس را از قبل بپزید تا کاملاً نرم شود و اجازه دهید خنک شود.
مرحله سوم: در یک کاسه، تخم مرغ خردشده، عدس پخته، خیارشور و شوید را با یکدیگر ترکیب کنید.
مرحله چهارم: ماست کم چرب را اضافه کرده و مواد را به آرامی هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
مرحله پنجم: نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و در صورت تمایل، کمی آب لیمو برای طعم بهتر به آن بیفزایید.
نکات طلایی:
برای بافت بهتر، عدس را بیش از حد نپزید تا له نشود. …
