اگر بین خرید گوشت گوساله و گوسفندی مردد هستید و اولویت شما پایین آوردن هزینه سبد خانوار است، قیمت های سه شنبه ۳۱ شهریور ۱۴۰۵ یک نکته روشن دارند: در چند قطعه قابل مقایسه، گوشت گوساله ارزان تر است. برای نمونه، ران پاک کرده گوساله ۱ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان قیمت دارد، در حالی که ران کامل ممتاز گوسفندی ۲ میلیون و ۲۹۰ هزار تومان عرضه شده است. در سردست و گردن نیز فاصله قیمت به نفع گوساله است.
اما مقایسه واقعی برای یک خانواده فقط با نگاه کردن به قیمت یک کیلو گوشت تمام نمی شود. میزان استخوان، چربی، نوع پاک کردن، مقدار دورریز و کاربرد قطعه در غذا می تواند باعث شود یک خرید ظاهراً ارزان، در عمل هزینه بیشتری داشته باشد. به همین دلیل، برای انتخاب اقتصادی باید قیمت را در کنار مقدار گوشت قابل استفاده و نوع مصرف دید. قیمت گوشت گوساله و گوسفندی امروز ۳۱ شهریور ۱۴۰۵ …
