بازار نان ایران در شهریور ۱۴۰۵، پس از یک سال التهاب و تغییرات مکرر قیمتی، به وضعیت پیچیده و بیسابقهای رسیده است. از یک سو، نرخنامههای رسمی ابلاغشده از سوی کارگروه آرد و نان و استانداریها، قیمتهای بهنسبت مشخصی را برای انواع نان یارانهای تعیین کردهاند. از سوی دیگر، گزارشهای میدانی و مشاهدات عینی از نانواییهای سطح شهر نشان میدهد که فاصله عمیقی بین این نرخهای مصوب و قیمتهای واقعی که مردم برای خرید نان میپردازند، وجود دارد.
تنها دو ماه از اجرای نرخهای جدید در تهران میگذرد که بر اساس آن، نان لواش با افزایش ۹۳ درصدی به ۲,۷۰۰ تومان، نان بربری با رشد ۸۹ درصدی به ۱۰,۰۰۰ تومان، نان تافتون با جهش ۹۶ درصدی به ۴,۵۰۰ تومان و نان سنگک با افزایش خیرهکننده ۱۰۹ درصدی به ۱۵,۵۰۰ تومان رسیده است. با این حال، در بسیاری از نقاط تهران و شهرستانها، مردم نان را با قیمتهای بسیار بالاتری خریداری میکنند. گزارشها حکایت از فروش سنگک ساده تا ۳۰ هزار تومان در برخی نانواییها دارد و در نانواییهای آزادپز، قیمت نان سنگک و بربری ساده به ۳۵ تا ۵۰ هزار تومان و نانهای کنجدی و سبزیجاتدار تا ۷۵ هزار تومان نیز رسیده است.
این شکاف میان نرخ مصوب و قیمت واقعی، نهتنها زنگ خطری برای معیشت میلیونها خانوار ایرانی است، بلکه نشاندهنده ناکارآمدی سیستم قیمتگذاری دستوری و فشار فزایندهای است که بر نانوایان و مصرفکنندگان وارد میشود. در ادامه این گزارش جامع، به بررسی دقیق قیمتهای جدید در تهران و استانهای مختلف، علل فاصله قیمت مصوب با بازار، واکنشها و چشمانداز آینده میپردازیم. قیمت جدید نان در تهران؛ جدول نرخ های ابلاغی نرخنامه رسمی استانداری تهران
بر اساس اعلام رسمی محمدجواد کرمی، رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران، قیمت انواع نان یارانهای در استان تهران که از اول تیرماه ۱۴۰۵ در نانوایی ها به اجرا درآمده، به شرح زیر است: نوع نان قیمت قبلی (تومان) قیمت جدید (تومان) میزان افزایش (تومان) درصد افزایش نان لواش ۱,۴۰۰ ۲,۷۰۰ ۱,۳۰۰ ۹۳٪ نان تافتون ۲,۳۰۰ ۴,۵۰۰ ۲,۲۰۰ ۹۶٪ نان بربری ۵,۳۰۰ ۱۰,۰۰۰ ۴,۷۰۰ ۸۹٪ نان سنگک ۷,۴۰۰ ۱۵,۵۰۰ ۸,۱۰۰ ۱۰۹٪ نرخ های جدید از اول تیرماه اجرایی شد …
