شنبه, ۱۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 4 May, 2024
مجله ویستا
کوفته برنجی
● مواد لازم (برای ۲ نفر)
▪ برنج ۱۰۰ گرم
▪گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
▪ آرد نخودچی ۱۰۰ گرم
▪ سبزی کوفته (تره –جعفری- شبت- مرزه- نعنا – ترخان)
▪ تخم مرغ ۳ عدد
▪ لپه ۱۰۰ گرم
▪ پیاز ۳ تا ۴ عدد
▪ زرد چوبه ۲ تا ۳ قاشق ( و یا رب گوجه فرنگی)
▪ نمک
▪ فلفل سیاه
▪مغز گردو ۱۰۰ گرم
● طرز تهیه:
گوشت را چرخ کرده برنج را در یک لیوان آب با کمی نمک یکی دو جوش می دهیم تا برنج نرم شود برنج را در صافی می ریزیم لپه را نیز جداگانه می پزیم آرد نخودچی و یک لیوان آب و کمی نمک و فلفل وگوشت و تخم مرغها را نیز مخلوط می کنیم خوب مالش می دهیم بطوریکه مایه کمی کش پیدا کند سبزی تمیز کرده را می شوییم و ریز خرد می کنیم داخل مایه می ریزیم سه چهار پیاز را خرد می کنیم با سه چهار قاشق روغن سرخ می کنیم کمی زردچوبه میریزیم ۵ تا ۲ لیوان آب داخل پیاز میریزیم کمی هم نمک و فلفل اضافه می کنیم می گذاریم بجوشد از مایه گلوله هایی باندازه یک پرتقال بر می داریم ممکن است میان مایه را کمی پیاز سرخ شده و زرشک و گردو بریزیم و در دست گرد کنیم و داخل آب پیاز که در حال جوشیدن است بیاندازیم بعد از جوش آمدن حرارت را ملایم می کنیم تا کوفته کاملا بپزد و ممکن است بجای زردچوبه یک قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی درآب کوفته بریزیم.
منبع : آشپزباشی
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دولت چین سیستان و بلوچستان انتخابات امیرعبداللهیان شورای نگهبان حسن روحانی مجلس شورای اسلامی حجاب دولت سیزدهم مجلس نیکا شاکرمی
سیل ایران هواشناسی تهران شهرداری تهران باران سازمان هواشناسی آتش سوزی یسنا فضای مجازی پلیس زلزله
خودرو قیمت خودرو قیمت طلا مسکن تورم بانک مرکزی قیمت دلار حقوق بازنشستگان بازار خودرو دلار ارز ایران خودرو
صدا و سیما مسعود اسکویی سوئد مهران غفوریان رضا عطاران بی بی سی تلویزیون صداوسیما موسیقی سریال سینمای ایران سازمان صدا و سیما
رژیم صهیونیستی غزه جنگ غزه اسرائیل فلسطین روسیه آمریکا ترکیه حماس اوکراین نوار غزه انگلیس
پرسپولیس فوتبال استقلال سپاهان لیگ برتر باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال علی خطیر جواد نکونام تراکتور بازی لیگ قهرمانان اروپا
آیفون اینستاگرام اپل ناسا گوگل صاعقه تلفن همراه عکاسی کولر
کبد چرب فشار خون گرما