پیاز صورتی - ثوم - سیرشلو

نام علمى: Allium rubellum M.B

نام انگليسى: Himalayan onion

محل رشد و پراکنش

اين گياه در دامنه‌هاى خشک مناطق جنگلى و در استپ‌هاى شمالى ايران، از آذربايجان تا خراسان مى‌رويد. در جنوب خراسان از مهمترين علف‌هاى هرز مزارع زعفران محسوب مى‌شود و چون گياهى پيازدار است رقيب سرسختى براى اين محصول به حساب مى‌آيد.

گياه کامل

- اندام‌هاى رويشى:

گياهى پايا است که توسط بذر و يا پيازچه‌هاى موجود در روى پياز اصلى تکثير مى‌شود. ساقه‌هاى گل‌دهندهٔ آن باريک و راست بوده و ده تا سى سانتى‌متر طول دارند و فقط در بخش پائين داراى برگ است. برگ‌هاى اين گياه خطي، باريک، نازک و کوتاهتر از ساقهٔ گل‌دهنده است و حاشيهٔ آن به‌طور نامحسوس دندانه‌دار است. اين برگ‌ها به‌طور مستقيم از پياز منشاء مى‌گيرند. اين‌گونه داراى پيازهائى کوچک، به قطر ۷۵/۰ تا ۲ سانتى‌متر، تخم‌مرغى شکل، به رنگ قهوه‌اى و با پوشش خارجى چرمى شکل است. پيازچه‌ها نيز کوچک و به رنگ زرد متمايل قهوه‌اى هستند و تعداد آنها کم است.

- اندام‌هاى زايشى:

گل‌آذين مجتمع و به‌صورت چترهاى پر گل کروى با گل‌هائى به رنگ صورتى متمايل به بنفش است. گلپوش استکاني، کاسبرگ‌ها هم‌رنگ گلبرگ‌ها، سر نيزه‌اي، مستطيلى و نوک تيز است. قطعات گل مشابه ساير گونه‌ها است. دمگل‌ها تقريباً مساوى بوده و طول آنها دو تا سه برابر گل‌ها است. ميوهٔ اين گياه نيز کپسول است و موسم گلدهى آن ماه‌هاى ارديبهشت و خرداد است.