پای پوره سیب‌زمینی با مایکروفر

ـ مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: ۴۵۰ گرم

سیب‌زمینی: ۹۰۰ گرم

تخم مرغ: ۱ عدد

پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم

پیاز: ۱ عدد

آرد سفید: ۱۵ گرم

رب گوجه‌فرنگی: ۱۵ گرم

آب: ۰.۰۹ لیتر

شیر هموژنیزه: ۰.۱۵ لیتر

کره: ۱۵۰ گرم

روغن: ۱۵ گرم

فلفل: قدری

نمک: قدری

ـ طرز تهیه:

ابتدا پیاز را خرد کرده و روغن به آن اضافه نمائید و مدت ۳ دقیقه داخل مایکروفر با قدرت ۱۰۰% قرار دهید. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و مدت ۲ دقیقه دیگر داخل مایکروفر بگذارید و در این مدت یکبار مخلوط گوشت و پیاز را هم بزنید. حالا آرد، نمک و فلفل و رب گوجه‌فرنگی را که در آب حل کرده‌اید به ان اضافه کنید و درب آن را گذاشته و مدت ۱۰-۸ دقیقه داخل مایکروفر با قدرت ۱۰۰% قرار دهید و در این فاصله آن را ۲ بار هم بزنید.

سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و به ابعاد ریز خرد کنید و داخل یک ظرف پیرکس جداگانه بریزید و حدود ۱۰۰ میلی لیتر از شیر را روی آن بریزید و روی آن را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و روی پوشش را سوراخ کنید و مدت ۱۷-۱۵ دقیقه داخل مایکروفر با قدرت ۱۰۰% قرار دهید. پس از این مدت ظرف را از مایکروفر بیرون آورده و برای مدت ۵ دقیقه روی آن را بر ندارید، سپس سیب‌زمینی‌ها را نرم کرده و با تخم‌مرغ، شیر باقی مانده و کره مخلوط نموده روی گوشت پهن کنید و روی آن پنیر پیتزا بپاشید و مدت ۴-۳ دقیقه داخل مایکروفر با قدرت ۱۰۰% قرار دهید تا پنیر آب شود.